哈尔滨街头热卖青虫 限量供应价格看齐海鲜(图)

　　街头排档热卖“昆虫宴”

　　专家称野生昆虫携带大量寄生虫和病菌

　　随着生活水平的提高，人们的饮食观念从吃味、吃鲜、吃野味、吃自然已发展到吃奇、吃特、吃营养了。近期在哈市街头和饭店经常会看到蜻蜓、蚂蚱、水蛭和青虫炮制成的“昆虫大餐”。专家称，野生昆虫携带大量寄生虫和病菌，不宜食用。

　　2日18时许，香坊区执法局执法人员巡视到衡山路与民航路交口处一胡同时，发现20余名市民正围着一个烧烤摊，津津有味地吃着。

执法人员走近仔细一瞧，发现两名商贩烤的是“蚂蚱串”、“水蛭串”、“青虫串”等多种昆虫食品。经了解，这些昆虫串3元钱一串，因为生意红火，商贩限量一人最多可购买20串。执法人员经询问得知，两名商贩都是来自贵州的农民，来哈两个多月，两人租住在香坊区军民街棚户区。这些昆虫是在哈市周边村屯低价收购的，由于他们生活在山区时常以田间、山林里的昆虫为食，于是抓住市民的好奇心理炮制出了“昆虫大餐”。随后，执法人员对100多公斤野生昆虫进行扣押。

　　其实，吃昆虫早已经不是什么新鲜事。3日傍晚，记者走访发现，道外区北七道街夜市内，一家大排档门前的几个白色食品盒内装着各样昆虫，蚱蜢、知了、黑盖虫等一应俱全。一些食客正大口咀嚼着刚出锅的昆虫。而相隔不远的几家大排档同样也出售一些昆虫。在道里区、道外区一些烧烤摊，随处可见烧烤昆虫食品，其样式达10多种。记者了解，昆虫的价格与小仁鲜、蚬子等小海鲜价格相当，每盘价格从15元到30元不等。

　　据中国科学院黑龙江自然与生态研究所研究员朱士斌介绍，昆虫蛋白质含量很高，通常比禽、蛋、鱼、肉还高，并且富含矿物质和微量元素。但是目前我国大部分食用昆虫还不能进行人工繁殖，基本上都是采用天然的昆虫原料。这种天然昆虫原料往往携带大量的寄生虫和病菌，再加上我国目前频繁地使用有机磷农药等，毒性较高、残效期较长的化学农药，昆虫抗药性越来越强，体内残留积累的毒素也越来越多。食用由这种天然昆虫原料加工成的食品很容易导致急、慢性中毒，大大增加了食用者及后代癌症、畸形等的发病率，甚至引起食用者中毒死亡。