清徐举办“葡萄文化与价值”论坛

　　时间：2008-09-24 03:30来源：山西新闻网 山西日报　进入论坛　手机读报

　　本报9月23日讯作为清徐葡萄采摘月重头戏之一的“葡萄文化与价值”论坛今天上午在太原举行。来自中国农业大学、山西大学、山西农业大学、山西农科院等方面的学者以及清徐县葡萄文化研究专家，围绕葡萄起源与传播、葡萄的营养保健功能及产品开发、葡萄酒产业现状等话题进行了交流。

　　研究表明：葡萄原始起源于欧亚大陆和北美的连片地区，随着人类文化和经济的交流而逐渐扩展到欧洲乃至全世界。我国有关葡萄的最早文字记载首见于《诗经》。西汉时期张骞出使西域，将西域的葡萄栽培及葡萄酿造技术引进中原。

　　正如山西民歌《夸土产》中所唱“清徐的葡萄甜盈盈”，清徐是我国四大葡萄名产地之一。为扶持这一传统产业做大做强，今年以来，清徐县委、县政府积极进行产业引导，投资建成旅游公路，一批由企业、个人投资建设的生态休闲观光区受到省城市民青睐。在本次论坛上，与会专家为清徐葡萄产业发展积极献计献策，如：在现有采摘基础上，可设计由游人动手酿造葡萄汁、葡萄酒的项目，丰富观光活动内涵；以清徐当地盛产的龙眼葡萄为主，引进新品，在葡萄酒酿造方面突出特色；葡萄醋开发前景广阔，应予以高度重视。

　　（杨彧）

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