传酒类产品抽查现致癌物质 各方辟谣称消息不实

　　近日，网上出现一则题为《酒类产品抽查出现致癌物质》的消息，称“继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前，国家质检总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸钠。”

　　消息中涉及到的几家企业先后表示传闻不实，相关酒类产品也不存在添加亚硝酸钠的情况。中国酿酒工业协会也及时发布了公告对事件进行澄清：国家质检总局近期没有安排酒类产品检测工作。而国家质检总局也于日前发表的声明中证实了这一点。

　　在成都伊藤洋华堂春熙店，前来购物的林小武对酒类产品含有亚硝酸钠将信将疑：只听过果脯、蜜饯类食物、腌制品、熏制品里含有亚硝酸盐，酒类产品怎么也会出现亚硝酸纳呢？记者调查后发现，和林小武有同样疑问的消费者还有不少。

　　“网上传出这样的消息纯粹是子虚乌有。”水井坊相关负责人表示，亚硝酸钠是一种工业盐，白色或微黄色斜方晶体。它具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用，通常被用作防腐剂。虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。白酒企业不会添加亚硝酸钠。

　　有关专家告诉记者，亚硝酸钠是一种食品防腐剂，所有的酒类生产中，无论是原料、辅料、助剂，还是加工生产过程中，都不会存在亚硝酸钠。省商务厅酒馆处有关负责人则表示，白酒是含酒精浓度很高的饮品，酒精本身就是最好的灭菌剂，白酒企业完全没必要在生产中使用亚硝酸钠。(肖立翠) (来源：四川日报)