米不是米？优质台湾米博览会令人眼花缭乱(图)

　　二00八年优质台湾米博览会十月十日在台北举行，几十家绩优台湾米厂商和农会展售上百个大米产品，并在这里“秀”养生、“秀”包装、“秀”吃法，令人眼花缭乱。中新社发杨旭 摄

　　中新社台北十月十日电 题：优质台湾米博览会观“米秀”

　　中新社记者 杨旭 耿军

　　米不是米，这个醒目的字眼，出现在二00八优质台湾米博览会的入口处。

　　十月十日下午，这个博览会在台北信义商圈的世贸二馆开幕，记者在馆内观“米秀”，在眼花缭乱中明白“米不是米”的含义。

　　养生“秀”

　　在博览会设置的稻米展售区，来自全台的四十六家绩优厂商和农会，在各自的摊挡中展示自己的小包装米、米礼盒、米制食品，品牌众多，令人目不暇接。

　　记者采访多家摊挡，听到和看到最多的用词就是“养生”。在彰化县“联米企业”的摊挡前，老板庄丽珠说，现在，人们食米的量在减少，因此对米的质量要求更高，要少农药残留，重养生，助健康。庄称自己的企业几年前在台湾首家推出“无洗米”，让米更卫生、更方便、更环保，让人更健康。

　　桃园县新屋乡产销八班的人员说，他们生产的“新屋芋香米”，在收割前都要送检农药残留，合格后才能收割。

　　曾三次获台湾稻米品质竞赛冠军的“池农米”，产自台东县池上乡的山丘上，当地农会在印制的产品介绍册上详细说明了“池农米”生长的自然环境、优质种苗的选择、自然农法的种植等，告诉人们“冠军米”货真价实。

　　在人们重健康、讲环保的今天，稻米厂商和农会纷纷打养生牌，真可谓“与时俱进”。

　　包装“秀”

　　优质台湾米包装精美给人留下深刻印象。在展区里，记者看到一排橱窗，共四层六十四个窗口，每个窗口中都展示二三种包装式样，包装物有纸质的，有竹编的，还有布质的，陶瓷的、玻璃的、木质的等，款式繁多且独特，全然不像装米的器物。

　　如“米屋大红花嫁包礼盒”，是一个红色布装，似女式手提包，正面绣一个红双喜字，透着喜庆吉祥。已知是米盒，否则真当成装满“金银”的嫁妆呢。

　　再如“池农米”礼盒，像茶叶盒；“穗美人订婚米礼盒”，像月饼盒；“好运旺来”米盒，像一个精致的泡菜坛子。

　　这些包装物不只是摆在橱窗里“秀”一下，记者观察，在许多厂商的摊挡上，都能看到对应的产品，可想而知，“米”袋子还能带动印刷及包装行业的发展，这就是产业链的拉动效应吧。

　　吃法“秀”

　　参展厂商不仅“卖米”，还用小电饭煲蒸米和现场制作米食品，供人品尝。“无洗米”摊挡前排起了长队，人们等候领取米糕。“多力米”自制的米冰淇淋更受女性和小孩的喜爱。“新屋芋香米”现场做的饭团供不应求。还有“米蛋糕”、“三姊妹海苔饭卷”等，颇有特色。

　　在“实验厨房创意米食掌厨人”活动区，来自高雄的厨师陈圣方正在教授二十多位客人制作米寿司。旁边的台湾谷类食品工艺技术研究所，将大型炊具运到现场，制作的十几个品种的米糕色泽诱人。

　　展馆入口处的展台上，则摆放着二十多个中式、日式、韩式、泰式的米食品，厨师在舞台上教大家如何把米饭做得更好吃。

　　博览会将在十月十二日结束，未来两天里，有“米妈妈故事”要讲，还有“二00八优良农产品授证”等多项活动要进行。

　　“米不是米”的确如此。