闻淮扬菜香 看长荣京剧
古淮河文化生态景区前景真迷人
晚报讯 通讯员 刘伟 记者沈国良 昨天上午,市清河新区披上了节日盛装,彩球飞舞、彩带飞扬,到处洋溢着欢乐喜庆的气氛,淮安•中国淮扬菜文化博物馆、清河文化馆、长荣大剧院、古淮河生态公园在这里举行集中开工典礼,中国烹饪协会副会长孙应武、省文化厅厅长章剑华、省旅游局副局长李明耀和刘永忠、王维凯、刘希平、范学恕、陆长苏、荀德麟等淮安市领导以及省剧协副主席、著名京剧表演艺术家宋长荣、省作协副主席、著名诗人赵恺等文化和烹饪界名人出席。
昨天开工的“两馆一院一园”位于新区的古淮河文化生态景区内,其中:淮安•中国淮扬菜文化博物馆建筑面积6427平方米,馆名由原全国人大常委会副委员长许嘉璐题写,内设“菜馆”即淮扬菜陈列厅、“河馆”即古黄淮变迁史陈列厅、“城馆”即淮安民俗厅、“会馆”(含古淮楼)即淮扬菜品尝学艺厅,建成后将是全国最大的集学术性、知识性、休闲性、参与性于一体的菜系文化博物馆。作为推广、研究淮扬菜美食文化的重要窗口和基地,该馆将聘请一流的淮扬菜烹饪大师和研究人员,进行淮扬菜文化的研究和展示,还要让人们通过现场品尝、学艺,亲身感受正宗淮扬菜的独特文化魅力。长荣大剧院建筑面积3309平方米,以著名荀派京剧大师宋长荣先生的名字命名,是一座可容纳1000人的标准化剧场,建成投入使用后,将吸纳文化企业参与运营,打造成具备戏曲表演、拍摄和博览等功能的基地;长荣大剧院文化馆未来将为各类文化名人设立创作室,借才兴馆。清河文化馆建筑面积2235平方米,是集舞蹈训练、音乐排练、书画展览等为一体的多功能文化场馆。古淮河公园占地800亩,这里保护和利用1800米的岸线生态资源,突出厚重的古淮河文化底蕴,意欲建设人与自然和谐共生的原生态公园。
市委书记刘永忠在开工仪式上发表了热情洋溢的讲话。他指出:古淮河与我国长江、黄河、济水齐名于世,并称“四渎”。淮河文化体系,是中华传统文化大厦最重要的柱石之一,与黄河、长江文化并驾齐驱。流经清河新区的废黄河原为淮河河道,曾被黄河多次夺淮入海,是古淮河不可分割的组成部分。淮扬菜以“和”、“精”、“清”、“新”为基本理念,与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,享有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。宋长荣大师多年从事京剧荀派艺术的研究和荀派剧目的演出,在继承中求变化、求创新,为发展荀派艺术作出了卓著贡献,被人们誉为“活红娘”。清河区充分挖掘利用这些宝贵资源,规划建设古淮河文化生态景区,打造国家4A级旅游景区,集中开工建设中国淮扬菜文化博物馆、长荣大剧院、清河文化馆、古淮河公园等四个项目,这既是推动清河新区全面协调可持续发展的有效举措,也是对全市“繁荣大文化、开发大旅游”的积极呼应,对于更好地传承历史文化、彰显城市特色、提升淮安知名度影响力和美誉度具有重要意义。
中国烹饪协会副会长孙应武代表中国烹饪协会向清河区颁发了“中国淮扬菜文化研究基地”牌匾。
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