“世界粮食日”：关注全球粮食短缺问题

　　赖栋才

　　10月16日是第28个“世界粮食日”，今年主题是“世界粮食安全：气候变化和生物能源的挑战”。联合国粮农组织设立这一世界性节日，旨在引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，共同与饥饿和营养不良作斗争。

　　粮食是人类赖以生存的重要物质基础。由于人口数量不断增长、可耕地面积逐年减少以及发展不平衡等因素，世界粮食生产的安全形势十分严峻。目前，有30多个国家面临粮食短缺，全世界有8.5亿多人处于营养不良，每年有560万儿童因饥饿和营养不良夭折。在发展中国家，有1/5的人无法获得足够粮食。我国是一个农业和人口大国，政府历来十分重视粮食问题。改革开放以来，我国粮食生产有了长足发展，用世界上7%的耕地，养活了世界上22%的人口，创造了在人多地少的国情下，实现粮食基本自给的奇迹。当前，我国农业生产形势良好，粮食储备充裕，市场供应充足，价格基本稳定，粮食安全暂时无忧。

　　众所周知，粮食生产很大程度上“靠天收”。专家预测，未来30年全球气候将有显著变化，不考虑良种引进和技术改良等因素，我国三大农作物小麦、玉米和水稻将减产。随着全球气候变暖，高温、严寒、暴雨、干旱和厄尔尼诺等极端天气事件日趋增多，会不可避免地增加我国实现未来粮食生产目标的困难。从目前形势看，全国人口增长的趋势不会变，耕地面积逐年减少的趋势不会变，人均粮食占有量不多的情况不会变。当前乃至今后，我国粮食供需仍将在紧张中求平稳。确保粮食安全是项艰巨任务，从政府到每个公民都应警钟长鸣。

　　这几年，我国深化农村改革，保护全国耕地面积，多渠道增加农业投入，加强农业基础设施建设，保护和改善农业生态环境，探索、推进农业科技进步，建立了持续发展农业生产的长效机制，并采取了种粮直补、免除农业税和农用机具购机补贴等10多项措施。这既是对农民群众的深切关怀，也是保障粮食安全的重要举措。令人忧虑的是，随着生活水平提高，浪费粮食的现象随处可见，爱粮、节粮的观念有所淡化。有关方面调查，粮食在消费中的损失高达6.3%。据报载，北京一家垃圾分类回收单位，3个月内就挑出垃圾馒头35吨。照此估算，我国每年将有283亿公斤成品粮白白浪费在食堂、饭店和亿万家庭中。真可谓“奢侈之费，胜于天灾！”

　　生活富足并不意味着可以放任浪费。节约等于增产，浪费就是犯罪，居安思危、处丰思歉、惜粮如金、节粮成习，是每个公民必须执守的道德品行和社会责任。为了明天不再受饥饿，让我们共同珍惜每一粒粮食！