首届“中国药都国际药膳养生文化旅游节”举行

　　首届“中国药都国际药膳养生文化旅游节”在江西樟树举行

　　新华网南昌10月16日电（记者刘晨　李美娟）首届“中国药都国际药膳养生文化旅游节”16日在有着“千年药都”之称的江西樟树拉开帷幕。

　　由樟树市政府与世界中华美食药膳研究会合办的此次活动为期3天，以食为媒展现中国药膳养生保健文化，数百名来自美国、韩国、台湾等地的海内外烹饪大师、营养专家与美食家参与其中。

　　在16日举行的“美食药膳展评”中，代表不同国家和地区参赛的药膳烹饪高手为现场数百名来宾奉上了一场别开生面的药膳大餐，其作品形象生动、香气四溢。由26人组成的韩国代表团在展评中表现抢眼，他们带来的御膳山水羹、五色煎饼、鳗鱼烧山药培根沙司等多种精美药膳引起了在场观众的极大兴趣，纷纷在展台前驻足欣赏。

　　参加此次活动的韩国药膳研究所所长崔晚洵表示，韩国历来就有烹饪药膳的传统，在韩国的大学中也设有相关课程，此次来到药膳启蒙之地中国，与这里的药膳烹饪高手交流切磋，有助于提高彼此的技艺、推广药膳养生文化。

　　据主办方介绍，药膳养生文化旅游节期间还将举行以“糖尿病的预防与治疗”为主题的药都养生论坛和养生保健游等多项活动，让更多人认识药膳养生这种将品味美食与防治疾病合二为一的中国传统养生之法。

　　樟树药业起于汉晋，成于唐宋，盛于明清，至清代有“南北川广药材总汇”之称。自1958年开始，樟树全国药材药品交易会已成功举办了38届。随着药业的发展，樟树药膳也逐渐形成独具一格的药都养生美食文化。