北大留学生烹制美食 推销本国文化(图)

　　本报讯韩国的炒年糕、缅甸的鱼拌饭、菲律宾的YEMA糖、意大利的奶酪和匹萨饼……昨天，各国饮食文化展览成了北京大学第五届国际文化节中人气最旺的环节。北大的留学生们希望通过用自己家乡的特色美食征服同学们的胃，以此来传播本国文化。

　　昨天上午11点，在北大百周年纪念讲堂前，弥漫在空气中的美食香味吸引了不少前来免费品尝的同学，队伍最长时有三十多米。

　　在北大读国际关系的意大利留学生SofiaGiuolice为同学们准备了比萨饼、菠菜奶酪卷和通心粉，这些都是意大利最传统的食品。“我已经参加过四届国际文化节了，今年是意大利第一次在饮食文化展上设置展台。美食可以让人们记住一个国家，比如人们一提到匹萨就会想到意大利。”SofiaGiuolice用中文流利地说。

　　有不少美食都是北大留学生们自己亲手制作的。为了制作正宗的鱼拌饭，缅甸的梭梭纯早上5点不到就起床蒸饭、制作鱼糜，眼前的长队让她感到很欣慰。

　　各国饮食文化展是北大国际文化节的传统项目，每年的人气都很旺。本届共有16个国家的留学生准备了本国的美味佳肴。59个国家和地区的留学生布置了本国展台供同学参观。

　　据悉，北大在校的长期外国留学生共计2735人，参加短期团组的留学生约2500人，分别来自104个国家和地区。主要集中在人文学部、社科学部及医学部。(关庆丰) (来源：北青网-北京青年报)