西安超市发出限蛋令 无三聚氰胺检测报告就下架

　　西安超市发出"限蛋令" 无三聚氰胺检测报告就下架

　　本报讯 记者 耿彦红 邓小卫实习生 万晨琳 面对鸡蛋三聚氰胺风波，西安超市昨日纷纷发出限令：拿不出三聚氰胺检测报告，就下架。

　　加工蛋也要求出报告

　　昨日上午，家住公交六公司附近的张女 士照例来到“华润万家”北二环店买鸡蛋，发现货架上只剩下“春蕾”牌绿色和无公害鸡蛋。

　　该超市生鲜蔬果部张经理介绍说，从本周开始超市要求所有鸡蛋供货方出具三聚氰胺检测报告，拿不出检测报告的立即下架，限定日期为10月30日。超市的普通鸡蛋已全部下架，在拿到未检出三聚氰胺的检测报告后方可销售。

　　记者在该超市的库房看到一摞摞下架的鸡蛋，超市工作人员讲，有些下架的鸡蛋已退回厂家，货架上的松花蛋也比往日少了一半。张经理说，不仅鸡蛋如此，加工蛋如松花蛋、咸蛋及卤制蛋都要求供货方出具三聚氰胺检测报告。因为下架，货架上的加工蛋只剩了一半。

　　“人人乐”、“爱家”等超市也向鸡蛋和加工蛋供货方发出了索要三聚氰胺检测报告的通知。

　　一些超市降价促销鸡蛋

　　受三聚氰胺鸡蛋的影响，超市和农贸市场的鸡蛋均不同程度受到影响，继牛奶、柑橘之后，鸡蛋成为又一降价促销产品。“沃尔玛”一品牌的无公害红壳蛋由原来的每斤5元多降至3.8元。“华润万家”北二环店生鲜蔬果部张经理表示，超市鸡蛋销量减少了10%。

　　省产品质量监督检验所相关人士介绍，这两天，陆续有鸡蛋厂商前来送检，要求检测三聚氰胺，截至记者发稿时，未检出三聚氰胺。

　　三聚氰胺迷局

　　迷局1

　　到底从哪儿来

　　网上日前爆出“猛帖”——《三聚氰胺冒充蛋白质是中科院发明并推广的》、《添加三聚氰胺是中科院的科研成果？》，怀疑“中科院研究生院一位教授研制的‘DH蛋白精饲料添加剂’就是三聚氰胺”。但中科院对此予以否认。

　　中科院新闻发言人蒋协助说：“经过认真调查，证明中科院与‘三聚氰胺作为蛋白精饲料添加剂’无任何关系，我们已将调查报告上报国务院。”

　　网上“猛帖”列出了一个名为“DH合成高蛋白饲料添加剂”的介绍，其中提道，“利用有机氮及催化剂合成的高蛋白精料，作为畜禽高蛋白饲料添加剂补充料，具有含氮量高，成本低，来源广等优点。本技术项目的原料为有机化工原料及农用化肥原料……”帖子所留联系单位为：中科院研究生院应用技术研究所，联系人高银相。发布时间为1999年7月30日。

　　中国科学院研究生院有关负责人表示，该院早已注意到媒体披露涉及的“网络小广告”，9月18日已将相关情况上报，并组织了专家进行分析评估。专家们认为该转让信息中所称技术，无法达到生产“三聚氰胺”所需的高温等条件，因此可以初步排除该“网络小广告”的技术涉嫌用于制造“三聚氰胺饲料”。

　　据介绍，该院确曾有“应用技术研究所”，但已经在2001年撤销。高银相曾任该所领导，不过其本身为行政后勤人员，并非技术人员。 据《北京晚报》

　　吃鸡内脏须注意

　　专家表示，食用过问题饲料的鸡，体内也有存在三聚氰胺的可能，尤其是鸡内脏，特别容易积累三聚氰胺等有害物质。 据《京华时报》

　　迷局2

　　怎么进到饲料中

　　添加三聚氰胺是饲料业公开秘密

　　产自大连的鸡蛋在香港被检出三聚氰胺超标，多数专家怀疑是鸡饲料中被加入过量三聚氰胺。

　　据媒体调查，在动物饲料中加三聚氰胺，已成公开的“行业秘密”。在饲料中加三聚氰胺，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延。更令人吃惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工厂废渣。

　　日前，广东饲料行业内人士向记者透露，三聚氰胺废渣变身后的假蛋白添加剂——“蛋白精”，在饲料行业内生存的历史至少已有五年。据《南方日报》

　　迷局3

　　还会影响什么

　　三聚氰胺延伸链条需彻底摸清

　　完整的、系统地摸清“三聚氰胺事件”整个链条已是必须的，这也是彻底结束该事件的最基础的一步。

　　我们相信，“三聚氰胺事件”确实需要系统而观，各个食品安全事件需要放置于食品源头领域综合审视，摸清整个链条。“头痛医头，脚痛医脚”式的问题解决方式，恐成效难彰。鉴于“三聚氰胺事件”不断蔓延的性质，我们希望有关部门能将“三聚氰胺事件”的整个链条调查清楚，还原其清晰的面目，并通过信息公开，让民众了解到该事件完整的信息图景。而且，在此基础上，通过更为系统的检测机制与检测标准，让潜在的问题食品尽可能都被发现，悉数召回。 肖畅