望都县用制度扎紧奶源安全“篱笆”

　　所有奶站实施企业托管，实现一体化管理

　　所有奶牛养殖小区必须达到“五有”标准

　　所有奶站必须达到“六有”标准，建立五项制度

　　建立饲料统一招标、统一检测、统一进货制度

　　本报讯(通讯员耿占军记者薛惠娟、牛海英)如何确保奶源质量安全？望都县尝试“奶牛规模化养殖，养殖小区、奶站标准化建设，乳品企业、奶站、奶农一体化管理”，用制度扎紧奶源安全“篱笆”。日前，该做法受到省有关部门肯定，并在全省推广。

　　该县以实现规模化养殖为目标，年内计划新建、扩建完成7个规模化养殖小区，2008年12月实现散户全部入区。对奶牛养殖小区建设所需资金，该县采取企业自筹、省级财政补贴、金融贷款等办法解决，金融贷款由县财政贴息。所有小区均须达到“五有”标准，即有与其养殖规模相适应的场所和配套设施、有畜牧兽医技术人员、有规定的防疫条件、有无害化处理设施、有法律法规规定的其他条件。

　　依托蒙牛、光明、伊利乳制品加工企业，推进企业、奶站、奶农一体化管理。该县大力规范奶站经营秩序，取消所有不合格奶站和非法奶站，对全县现有11个奶站和4个新建、扩建奶站全部实行企业托管经营模式，原则上全部由蒙牛乳业(保定)有限公司托管，已托管经营的奶站在完善手续的基础上由现托管企业继续托管。

　　加大对奶站的规范管理和整顿力度，要求所有奶站必须达到“六有”

　　条件，即有开办者的营业执照或与开办者签订的委托协议，有符合环保和卫生条件的收购场所，有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设备和低温运输设备，有健康合格的从业人员，有卫生管理和质量保障制度；建立健全卫生消毒制度、生鲜奶日常检测制度、质量监督员工作制度、奶站购销台账制度和营运交验制度“5项制度”。

　　此外，为确保饲料市场安全，该县通过政府引导，组织规模养殖场建立饲料统一招标、统一检测、统一进货制度，落实饲料检验合格证备案制度和产品质量追溯制度等。