专家把脉马铃薯产业 生产利用诸多瓶颈有待突破

　　新华网天津11月19日电（记者周润健）一些粮食专家19日在此间召开的一个国际论坛上指出，中国的马铃薯生产和利用很不平衡，一些先进技术没有得到普及和推广，产业各环节缺少有机衔接，有的甚至进行无序竞争。这种状况很不利于马铃薯产业的发展，亟须突破。

　　中国科学院院士田波在天津召开的2008马铃薯产业技术国际论坛上说，马铃薯是世界第四大粮食作物，也是十大热门营养健康食品之一，中国卫生部发布的《中国居民膳食指南（2007）》中，针对我国居民生活方式、膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加的现状，正式提出要多吃薯类的建议。

　　据专家介绍，马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛，是很好的加工原料，也是世界上最有发展前景的高产经济作物之一。发达国家对马铃薯的种植和加工利用都很重视，其产量和效益也很可观。

　　近年来，中国马铃薯生产发展较快，栽培面积和总产量均有较大幅度提高，已跃居世界第一位，在保障我国粮食安全、促进农民增收和发展民族工业等方面已发挥了一定作用。

　　天津市农村工作委员会主任张俊滨表示，我国的马铃薯生产总量虽然在世界已处于领先地位，但马铃薯的加工利用率、增值率较低，大部分局限在简单食用、饲料等，产业链条短，与马铃薯产业强国相比有较大的差距。要推动我国马铃薯产业的跨越式发展，必须找准制约产业发展的瓶颈环节和关键因素，借鉴国内外马铃薯产业发展的成功经验，推进马铃薯产业的发展和产业升级。

　　专家们倡议，国家有关部门尽早研究制定推动我国马铃薯产业加快发展的规划，并对马铃薯的科研、生产、加工和销售等各个环节采取扶持政策，促进我国马铃薯产业加快发展，同时，联合建立“马铃薯产业技术信息服务中心”，共享技术信息、市场信息和客户资源，共同防范经营风险。

　　2008马铃薯产业技术国际论坛由天津市农委、天津市科委与天津市外专局共同主办，联合国粮农组织和国际马铃薯中心协办。