同登中国烹饪最高奖台(图)

　　本报讯（记者张鸣岐）昨天，从天津烤鸭店传来喜讯，这家本市唯一受到毛主席视察的饭店的厨师周辽、周云峰师徒日前二人双双登上中国烹饪最高奖台，周辽荣获由中国饭店协会授予的“中华金厨奖”称号，周云峰荣获由中国烹饪协会授予的“中国烹饪大师”称号。他们分别是本市今年餐饮业唯一获得如此殊荣的厨师。据悉，周辽、周云峰作为师徒同获殊荣，在全国尚属少见。

　　“中华金厨奖”和“中国烹饪大师”称号，分别是全国烹饪界的两项最高荣誉奖。据了解，获取“中国烹饪大师”称号的条件十分严格，必须经过资格审查、初审、复审，再进行现场烹饪比赛，通过初赛、复赛、决赛，最后评出“中国烹饪大师”。同时要求参评者必须从事烹饪工作20年以上、曾在省市级以上烹饪大赛中获过名次，还须培养出一定数量的徒弟、并有授课课时的累计、发表有关烹饪的论文等。而“中华金厨奖”的评选更为严格。