来源:宁波日报
调整结构 贺岁促销 完善服务
商家各出新招做大消费“蛋糕”
本报讯 (记者冯春鸣) 近期,我市百货商场销售增长趋缓,一些餐饮场所特别是中高档餐饮企业的顾客有所减少。面对暂时的困难,我市商家积极适应市场变化,推出各种促销活动,抢抓年末消费商机。
广场、商场: 引进品牌调结构
通过结构的灵活调整,万达广场实现了消费的快速增长。今年年初以来,万达广场的销售额已超过12亿元,同比增长20%以上。面对困难,万达广场把引进品牌调整结构作为应对挑战的有效途径。万达广场有关负责人介绍说,近期广场将引进优衣库、CK等国际性服装品牌以及棒约翰、韩式烧烤等餐饮业态和品牌。
结构调整也是各大商场应对危机的重要砝码。宁波二百总经理黄炎水介绍说,适应市民消费心理的变化,商场正在扩大日常生活用品的经营品种和面积,适当压缩高档商品、特别是奢侈品的经营规模。新江厦则利用家电批发经营的传统优势准备在近期恢复家电经营。
超市、卖场: 贺岁促销求实惠
求实惠,正在成为当前市民主流的消费心理。为此,经营生活消费品的超市更是把折扣促销作为吸引顾客、刺激消费的首选。沃尔玛超市近期精选数百种民生商品,推出了低价特惠系列促销活动,不少商品的折扣幅度达20%。虽然目前是装修的淡季,但为了集聚人气,百安居超市近期仍然推出了低至五折的清仓促销活动,促销范围和力度甚至超过了国庆黄金周。五星、苏宁等家电卖场也紧紧抓住节日消费商机,大做贺岁促销文章,以现场抽奖、套餐优惠、预约赠送礼品等促销形式吸引顾客的眼球。
餐饮、酒店: 完善服务降能耗
商务客人减少、中高端消费“缩水”是餐饮、酒店行业近期面临的一个普遍性问题。完善服务、提高品质和降低能耗、节省成本是不少企业的应对之策。针对客源从商务型向家庭型的转变,石浦大酒店推出了适应家庭消费的小份菜肴,受到不少市民的欢迎。同时,酒店近期还加大员工培训力度,提高员工服务技能。南苑饭店近期开展节能设备改造,应用了热力蒸汽空调系统,每年可节省空调能耗70万元以上。此外,一些高档饭店近期还通过设立外地营销中心、加强上门营销等手段开拓外地市场,吸引外地商务、旅游客人来甬消费。
尽管近期甬城商家纷纷加大促销力度、市场消费也比较红火,但市贸易局有关人士提醒说,更严峻的考验还在后头,元旦、春节消费旺季结束后,市场消费将进入传统的淡季,刺激消费的难度将明显加大,对此商家应早作准备。
|