地瓜成了稀罕物

　　一大早，弟弟搭乘村里的出租车，带着一大化肥袋子花生、地瓜和芋头赶到我家。女儿一蹦老高：小叔来了，又有黄瓤地瓜吃了！弟弟搓着两只手，有些歉疚地说：这地瓜是越来越少了，家里只留了两袋子，要捎给青岛的朋友。女儿激动的心情掩饰不住：这些满够我吃一个冬天了。

　　看到女儿甜蜜蜜的样子，我心里乐开了花：没有想到，才几年的工夫，这地瓜就成了稀罕物。

　　我和弟弟都是吃地瓜长大的，从上个世纪六十年代末到八十年代初，秋天冬天吃地瓜，春天夏天吃瓜干煎饼。那时吃了很多发霉瓜干烙成的煎饼，这样的瓜干磨面烙成的煎饼，有一股浓重的苦涩味，虽然很不想吃，可又没有别的口粮。村里搞土地承包那年，弟弟初二没有上完就退学了，回家就跟着父亲种地瓜。从那以后，地瓜的产量一年比一年高，家里雪白的瓜干都垛成了小山。渐渐地，瓜干成了我们的第二货币，冬天换豆腐、馒头，夏天换青菜、水果，在村里的小卖部里，还可以用瓜干换白面、大米。吃地瓜和瓜干煎饼的人逐渐变少了，村里人的脸色越来越好看，村里的房子也开始大变模样。

　　最近几年，村里变样特别大，不但有了出租车，还有一辆专门跑青岛的客车，有些人家开始盘算着盖二层小楼。村里的土地，利用率越来越高，很多平地被大棚种养户承包了，种蔬菜、香椿，养肉鸡、肉鸭，山上的薄地被果树种植户承包了，种山楂、苹果、桃树、枣树、花椒，水库周边的土地，被养鱼户承包了，种紫穗槐和桑树，山顶上的荒石砬子和沟壑边的树林，也被养殖户承包了，用来放养山鸡。现在各家的土地，种黄烟、花生的多，种地瓜的越来越少。

　　弟弟很早就不在家种地瓜了，结婚后就跟着大群人马往青岛跑，先是做收废品的“破烂王”，心灵手巧的他后来跟歌舞团签了合同，有了稳定的收入，还把他儿子也带了过去，跟他一块搭舞台、调电器。去年，弟弟花八万多元盖起了一座漂亮别致的平房。家里的土地，全部交给弟妹一个人耕种。弟妹在家里养猪、养鸡，忙得不亦乐乎，一亩多口粮田，主要种花生，最多只能留出一、二分种地瓜，专门种黄瓤地瓜，作为送给城里朋友的礼物，每家分点，都感觉是稀罕物。

　　这黄瓤地瓜水分多，含糖高，粗纤维少，烤熟后，浓重的香气四处飘逸，特别吸引人，在县城里的烤地瓜摊上，一斤卖一块多钱呢。