长沙卫生监督部门规定：年夜饭10桌以上须备案

　　本报讯 （记者 彭放） 现场对青菜取样，短短几分钟，快速检测卡显示样品没有出现农药可疑超标。昨日，市卫生监督所对市内一些宾馆酒店开展了食品卫生安全检查，“两会”、春节食品卫生专项行动就此全面铺开。要求凡有年夜饭群体性聚餐10桌以上预约登记的餐饮单位（农村100人以上家庭聚餐的）必须报本级卫生监督机构备案。

　　昨日，市卫监人员先后检查了数家“两会”驻会的宾馆酒店。在长沙蓉园宾馆的食品制作现场、洗碗间等，卫监人员进行了详细询问，对食物进行现场快速检测。卫监人员表示，只有这样严格的清洗消毒才能确保餐具卫生安全。

　　据悉，卫生监督部门将于2月中旬之前持续开展“两会”、春节食品卫生监督专项行动，对餐饮单位食品原料采购、贮存、加工等环节和餐饮具消毒、人员健康状况等进行严格的监督检查，严防私宰肉、病害猪肉等不合格肉品进入餐饮环节，特别是乳制品、肉类食品、保健食品、食用油、调味品等重点节日食品卫生状况，以及餐饮单位是否存在滥用食品添加剂等情况。

　　“消费者在外就餐应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位，最好是选择食品卫生信誉等级A级或B级以上的餐饮单位就餐。”市卫监所所长杨人贵提醒，就餐时应该注意荤素搭配，不生食或少食海产品，不吃未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菌等高危食品，一旦发生疑似食物中毒应及时到医院救治。