奶协交流奶源建设经验，伊利“奶联社”模式成效显著

春节前夕，中国奶业协会在京召开了乳品企业奶源基地建设和奶站管理座谈会，伊利等大型乳品企业和部分省区奶业协会负责人就乳品企业在奶源基地建设及奶站管理方面的经验和做法进行了广泛的交流，研究讨论乳品企业在奶业整顿和振兴中的作用和应采取的措施。

  随着2009年的来临，中国乳业已经逐渐走出“奶粉风暴”，进入全面的恢复期。《奶业整顿和振兴规划纲要》要求到今年10月底前，健全相关法律法规，完善乳品质量标准，推广生鲜乳生产技术规程，加强奶站规范化建设和管理，推进乳制品生产企业建立良好生产规范，使奶业发展在制度化、规范化建设上迈出重要步伐而健全奶源基地，完善奶源管理是今年工作的重点。出席此次会议的农业部畜牧业司王智才司长明确指出，为促进奶业整顿和振兴，在奶牛养殖方面，要坚持“三个坚定不移”：一是坚持奶牛场规模化、标准化建设，提高奶牛养殖水平；二是坚持提高奶牛单产，加强奶农培训、防疫和投入品监管，确保生鲜乳质量安全；三是坚持抓好奶业基础工作，通过开展奶牛DHI测定和奶牛生产形势监测等，全面掌握奶业生产基础数据，做好奶业中长期发展规划。

在奶源建设方面，伊利集团已经取得了长足的成效，其主推的“奶联社”模式，在确保原奶质量安全的同时可以有效的与奶农结成稳定和谐的利益关系，为伊利集团的未来发展奠定坚实的基础。“奶联社”这种模式就是将奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组织起来，形成一个利益共享、风险共担的整体。这种模式将奶农、奶站和乳制品企业的利益相互联系，大大降低了运营成本，提高了作为弱势的奶农的抗风险能力。

和集约型的大规模牧场模式相比，“奶联社”模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。对伊利集团而言通过奶牛合作社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。伊利的婴幼儿奶粉没有出现任何问题，质量绝对安全重要的原因就是因为伊利婴幼儿奶粉的奶源都来自于伊利的自有奶场，也就是伊利一直在推崇和实践的“奶联社”模式中的奶场所供给的奶源。

伊利执行总裁张剑秋日前接受采访时表示：“我们在推进自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区还有奶联社等等这些不同的奶源基地建设模式的同时，更要大力扶持奶联社工作的建设。这不仅增加了企业对奶源自控的力度，也从根本上保障了原奶的健康放心的原奶供应。到今年年底将有20个新的奶联社投入使用。”

目前，伊利集团通过战略布局已经在我国6大黄金奶源带：内蒙古奶源带、东北奶源带、河北奶源带、新疆奶源带、四川奶源带、济南奶源带建立了来源基地，获得了稳定可靠的优质奶源保证。未来5到10年间，伊利每年都将投入重资，用于奶源现代化建设的更新升级，确保最安全、最放心的原奶供应。随着越来越多的乳品企业和伊利一起实现对奶源的全面控制，遏制中国乳业发展的瓶颈将被突破，安全的隐患将会彻底消除。