陈年老茶古董价极品普洱受追捧

　　名山

　　在近几年普洱价格经历较大起伏后，人们对普洱的认识逐渐趋于理性。但陈年老茶卖出古董价格，仍是拍卖场上的真实情景。前不久，嘉德四季首次推出的普洱茶专场拍卖——“普天同庆，传世经典”陈年普洱专场圆满成功，总成交额达554.3万元人民币。这一专场荟萃的均是极品普洱，包括由清代存留下来、被茶界视为“圣物”的著名号记茶，如福元昌、吉昌号、敬昌号；20世纪50年代至70年代以中茶公司等几个大的国营企业为主导的印记茶，如无纸红印、蓝印铁饼；以及1989年至1992年制成的、备受名家追捧的七子饼茶，如88青。这些珍品让众多普洱爱好者和收藏家过足了瘾。

　　普洱茶界“泰斗”、台湾师范大学教授、1995年出版第一本普洱茶专著的作者邓时海先生，在普洱茶专场拍卖后接受记者采访时说，这次普洱茶拍卖可以称为空前之举。这批茶在市面上非常罕有，同样级别的茶可能要等百年才能出现。它们不仅仅是茶品，更是有艺术价值的艺术品，代表着中国深厚的茶道文化。此前一段时间，普洱茶可能存在一些泡沫的成分，但现在的价位已经比较实际，这场拍卖众多爱好者到场并且参与竞拍，可以看出普洱茶还是备受关注，相信今后还有更大的发展空间。

　　改革开放以来，南风北渐，在珠三角地区炒得火热的普洱茶收藏热潮传至津城，越来越多的茶友、商家竞相收藏普洱茶以待升值，不少市民已经将喝普洱、藏普洱当作一种时髦。

　　普洱茶之所以成为收藏新宠，除了其温和不伤胃、去脂消食的茶性受到现代人青睐之外，更重要的就是因为它“越旧价值越高”的特点。普洱茶保存容易，茶性转换富变化，从某种意义上来说，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发醇作用”即陈化作用将持续进行。普洱茶饼是经过加压、加热等一系列工序后制成，只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。因此，普洱茶成了“能喝的古董”。

　　除去炒作因素，品质好的普洱茶饼的升值潜力仍是不容低估的。清代的普洱贡茶现在已经变成了国家级文物，北京故宫博物院就珍藏着清光绪年间的普洱金瓜贡茶。

　　在普洱茶收藏热潮中，有识之士已经开始关注文化普洱茶的收藏。如古香园茶业公司近些年推出的普洱文化系列茶，纯以中国传统文化包装，以提升其收藏价值。他们考虑到普洱茶在空气中放得越久越增值的特征，便先用绵纸包了一层；盒子的设计则脱离了茶叶罐的概念，用一根粗绳连起上下两段，做得透气，打的两个结就像兵马俑头上的发髻，美观，大方，实用，体现了中国古香古色的茶叶文化，并申请了国家专利。似这样的普洱茶，无论是收藏还是品饮，都是一种文化的享受。