北京市民排队抢购元宵 老字号一开门就脱销(图)

今天上午，稻香村望京店张贴出每人限购4斤的告示。 摄/记者林晖

　　今天是正月十五 市民排队抢购元宵 老字号供应将超过110吨 稻香村部分门店只卖什锦馅　

    老字号元宵一开门就脱销

　　本报讯 （记者张鑫） 今天是正月十五元宵节，一大早，北京市民就来到老字号、超市排队抢购元宵、汤圆。记者了解到，稻香村等一些老字号一开门元宵就脱销了。

　　记者了解到，今天占本市元宵大部分销量的北京稻香村将向市场供应1万箱，约合100吨的元宵。

　　由于这三家食品店元宵销售额约占全市的90%，因此这也就意味着，全市老字号食品店今天将销售超过110吨的元宵。

　　老字号只卖什锦馅部分门店断货

　　今天上午10时，稻香村牡丹园店贴出了“元宵已经售罄，请选购汤圆”的告示。

　　“今天我们红庙、牡丹园店已经没有元宵了。”北京稻香村相关负责人告诉记者。而一些比较大的门店还有少量元宵可以供应到中午。

　　记者发现，在一些还有元宵销售的稻香村门店也贴出了告示。告示称，为了节省顾客等待的时间，元宵均为混合好的什锦馅，并包装好销售。

　　“没法让顾客自己挑选口味了，因为如果每个人都挑选，后面的顾客等的时间太长了。”工作人员解释说。

　　而在护国寺小吃店，现场制作的元宵也断了档。20多名顾客排着队，守着一个只剩下两三个元宵的食品盒。“后面摇着呢，还得等5分钟。”

　　超市买一送一汤圆加紧促销

　　今天上午，记者在物美果园店看到，不少品种的速冻汤圆已经开始半价促销了。像全家400克汤圆原价6.9元现价2.9元；海霸王500克简装原价6.2元现价3.99元；三全简装500克原价7.8元现价4.9元。

　　更大的折扣出现在沃尔玛超市里，宫颐府的汤圆不仅加量50%，还推出买一送一的活动。“等于在原价的基础上打了3折多。”促销员告诉记者。

　　记者走访了美廉美、家乐福等超市，各店均有不同品牌的汤圆、元宵在做5折左右的促销。“尽可能的要今天卖完，不然就不好处理了。”一品牌元宵的促销员告诉记者。

　　供应员工三班倒产量增三成

　　记者从稻香村、锦芳、大三元、护国寺等元宵、汤圆生产企业了解到，今年元宵节，各个企业都备足货源，满足老百姓的购买需要。

　　“我们今年在市场上铺货将近11万盒汤圆，目前看今天还有货。”大三元的宋经理告诉记者，为了满足市场需要，今年特意增加了产量。而北京稻香村今年将产量增加了30%；锦芳和护国寺小吃的生产量也比去年增加了20%左右。

　　产量增加，员工更为忙碌。记者了解到，元宵节前，护国寺小吃、锦芳小吃、北京稻香村等食品企业生产线员工的休假都暂停了。

　　“厂里都是三班倒，恨不得24小时都在生产。”稻香村的工作人员告诉记者，为了保证市场供应，很多生产人员从春节黄金周就开始加班了。

　　而锦芳和护国寺小吃除了基本的小吃供应外，绝大多数的工作人员都被调去做元宵了。“别说员工，连店经理都取消了休假，一起帮着卖元宵呢。”护国寺小吃的工作人员说。

　　“忙完今天，也可以让员工好好回家过个团圆节。”锦芳小吃的相关负责人告诉记者。

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　　剩余元宵发给员工或销毁

　　记者上午采访了部分汤圆、元宵的销售企业，他们均表示以目前的销售来看，元宵今日基本会脱销。而如果出现剩余，厂家除了内部分发给员工外，过期的将做销毁处理。

　　北京稻香村的相关负责人告诉记者，目前看元宵应该到下午两点左右就售罄，如果有少量剩余，将分发给内部员工。

　　而护国寺小吃和锦芳小吃均为现做现卖，店方表示将不会产生剩余元宵。

　　家乐福、物美等超市方面则表示，过了今天如果元宵还没卖完将退回给厂家，由于难以保存，厂家将做销毁处理。而汤圆可以长时间保存，在元宵节后还将继续销售一段时间。如果有到保质期的产品将退还给厂家，也将做销毁处理。

　　　文/记者张鑫