“世界料理峰会”在东京举行

　　时间：2009-02-10 03:56来源：山西新闻网 山西日报　进入论坛　手机读报

　　据新华社东京2月9日专电（记者陈曦钱铮）“世界料理峰会”9日在东京国际会议中心盛大开幕。本届峰会名为“赏味东京”，是东京首次主办的国际美食盛事。峰会为期3天。

　　此次峰会云集了来自法国、中国、西班牙、英国、意大利、美国、澳大利亚和日本的共计21位名厨。

　　健康和品味无疑是各国饮食文化和此次峰会的主流要素。在峰会上一展厨艺的大师们不约而同地将素食和健康食品作为烹饪的主料，无论是在原料的选择还是在烹饪的方法上，每一个细节都体现出了绿色理念。

　　中国名厨董振祥代表中国参会，他将在10日上午一展身手。董师傅说，现代中国美食是艺术、科学、文化和美味的结合体。以美味为基础，又反映出美食的个性和民族特色，这才是美食最具魅力之处。

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