蒙牛特仑苏添加物惹麻烦 质检总局要求禁加(图)

继三聚氰胺之后，蒙牛又惹上了添加物的麻烦。

　　
　　质检总局要求蒙牛禁止添加OMP物质，2月2日以后产品不再含有

　　新快报见习记者 吴梦纾 记者 黎广 邱春燕

　　或许蒙牛公司还未从“三聚氰胺毒牛奶”的阴影中完全走出，近日，国家质检总局的一纸令下，蒙牛再次陷入牛奶添加物的旋涡之中。2月11日，国家质检总局的公函针对“蒙牛”特仑苏牛奶提出监管意见，明确指出：“特仑苏”中添加的IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，同时要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。

　　昨天傍晚，质检总局官方网站上发布消息称，目前，国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。本报记者昨日也曾多次就此事致电国家质检总局及内蒙古质监局，但电话一直未能接通。

　　记者从市工商局获悉，目前也暂时未接到任何关于下架蒙牛特仑苏牛奶的正式文件或上级的紧急通知。工商局办公室负责人表示，一旦接到相关通知，将一时间通过媒体告知市民。

　　不过，内蒙古质检局监督处陈处长证实，蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。“有害无害现在还不知道，但企业自己做了实验证明"特仑苏"中添加的OMP是没有问题的，不过一切都要听卫生部的。”陈处长说。他还表示，按照总局的要求，蒙牛在2月2日以后产的“特仑苏”已经不含有OMP物质。

　　据新华社昨天报道，针对有关媒体涉及蒙牛特仑苏牛奶中OMP物质的报道，国家质检总局有关负责人昨日表示，质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性。

　　这位负责人表示，对研究结果，将以适当方式予以公布。他说，目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。

　　关于添加物

　　“特仑苏”中添加的IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准。

　　——国家质检总局

　　企业自己做了实验证明“特仑苏”中添加的OMP是没有问题的。

　　——内蒙古质检局监督处

　　蒙牛声明

　　OMP安全性没问题

　　昨日下午，蒙牛就“质检总局禁止蒙牛向特仑苏添加OMP”一文发表声明，称OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质，OMP安全性已经受到了FDA等国际权威机构的认可。

　　该声明表示：OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质，经检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。蒙牛认为IGF-1自然存在于所有牛奶中。此外，蒙牛方面还表示，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。蒙牛还提供出内蒙古质监局实地考察后的报告，该报告明确指出，“能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。

　　声明全文

　　1.OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。OMP是以牛乳为原料,经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白，在日本和美国被称之为MBP(英文全称为MilkBasicProtein)。

　　经检测，特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量，与普通牛奶一样。IGF-1自然存在于所有牛奶中。

　　2. OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。

　　MBP获得了包括美国FDA(美国食品医药品局)的GRAS(Generfunction(iterator)认证、新西兰农业及林业局食品安全认证等多项权威认证。在FDA的“安全物质表”中(截至2007年6月29日)的认证号为GRNNo196。FDA规定：MBP可以使用在食品中，并且对其用量不做任何限制。

　　蒙牛的OMP原料均从新西兰TATUA公司进口，所有原料均经过了海关和进出口检验检疫部门严格检查。TATUA公司提交的文件证明：OMP就是牛奶碱性蛋白MBP。TATUA公司从牛奶中提取、并在全世界销售这些基础蛋白质也已有20多年历史，专家认为，这些基础牛奶蛋白质的安全性是有保障的。

　　内蒙古质监局实地考察后的报告明确指出,“能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。

　　新华时评

　　“有益成分”也不能随意添加

　　国家质检总局有关负责人昨日表示，质检总局正在会同有关部门开展研究蒙牛特仑苏牛奶中的OMP物质的安全性，对研究结果，将以适当方式予以公布。他说，目前国家正在对食品添加剂的使用进行全面清理整顿。

　　蒙牛称，OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。记者了解到，国内目前还没有与之相关的国家标准或行业检验方法。

　　与查处假冒伪劣产品不同，这次清理整顿并非建立在产品对消费者造成伤害的基础之上，也并非由于各方对OMP是否有害存在争议，而是因为根据我国相关法律法规，凡是未列入食品添加剂使用标准的物质，一律不得添加。

　　也就是说，即便OMP真的有益无害，在未经允许的情况下，蒙牛也不应擅自将其加入产品之中。

　　实际上，确定一种新物质能否食用、怎样食用要经历长时间的科学检验。质检总局局长王勇在日前召开的全国质检工作会议上要求，质检系统要以消除食品质量安全隐患，提高食品质量安全水平为目标。他强调，质检系统要严格规范各种食品添加剂的使用和检测，监督企业严格按照标准组织生产。

　　“有益成分”也不能随意添加，有关部门的这次清理整顿可谓开了个好头。近年来，出于种种原因和目的，食品、保健品等厂家在产品中增加了形形色色的营养元素，大多数普通消费者无力识别真假，其真正功效更是难以检验和评估。

　　面对这种情况，监管部门应该担负起职责，一方面，在没有搞清楚添加剂作用之前，一律将其拒之门外；另一方面，也要加快食品安全卫生标准的制修订工作，重点解决标准缺失、水平不高、相对滞后的问题。

　　食品、保健品等生产厂家也要严格、规范地按照相关法律法规使用添加剂，不能添加未列入食品添加剂使用标准的物质。 （新华）