综述：美国花生工业遭遇沉重打击(图)

　　美国一食品企业生产的花生酱疑遭沙门氏菌污染，已致病多人。（资料图片）

　　新华网华盛顿2月17日电 综述：美国花生工业遭遇沉重打击

　　新华社记者任海军

　　在经济不景气时，一些美国人倾向于利用花生酱等取代肉类食品作为摄入蛋白质的主要来源，美国花生工业曾据此预测，美国今年的花生及花生酱产品销量可能会增加。然而，突如其来的花生酱污染事件令这一预期遭到沉重打击。

　　自去年9月以来，美国已有44个州发生沙门氏菌疫情，造成637人染病，至少9人死亡。美国花生公司位于佐治亚州布莱克利的工厂被认为可能是此次疫情的源头之一。这家工厂明知其生产的花生酱和花生糊受到沙门氏菌污染，仍将产品分销给众多食品加工企业。

　　“美国花生公司污染了整个花生工业”，美国得克萨斯州花生生产商理事会执行理事谢莉纳特接受媒体采访时如此表示。得克萨斯州花生年产量约为43万吨，在美国各州中位居第二位，仅次于年产量约120万吨的佐治亚州。

　　纳特的担忧不无道理。美国哈佛大学公共卫生学院意见研究项目13日公布的民意调查结果显示，花生酱污染事件发生后，美国22％的人表示在餐馆就餐时不再点含有花生酱的菜品，15％的人表示不再食用任何含有花生酱的产品。

　　据纳特介绍，美国花生公司只是美国花生加工行业的小角色，但源自该公司的花生酱污染事件令美国今年前4周的罐装花生酱销量同比下降了22％，2月份的销量可能会下滑更厉害。

　　美国食品和药物管理局网站17日公布的数据显示，自今年1月以来，美国已有2246种含花生酱或花生糊的产品被召回。召回的产品种类繁多，包括饼干、冰淇淋、宠物食品等。

　　得克萨斯州花生生产商理事会主席奥蒂斯约翰逊在接受美国媒体采访时表示：“一个公司就能搞垮整个行业，这真是莫大耻辱。”他预计，随着花生酱污染事件进一步发展，美国花生工业将遭受更大打击。

　　美国媒体报道说，美国去年的花生产量达到了创纪录的260万吨。而一般情况下，美国食品加工行业每年只能消化90万吨，加上受花生酱污染事件影响，很多食品加工企业不愿再采购花生或相关产品，美国恐怕将有大量花生无人问津。一些农场主表示，今年将不再种植花生。

　　事实上，受影响的何止花生种植者，美国一些著名食品加工企业也明显受到殃及。一些公司不断发表声明或公报，表明自己与问题花生酱无关。美国著名食品公司盛美家本月6日在《纽约时报》等多家报纸上刊登广告，向消费者表明自家花生酱“清白”。

　　为推销旗下“吉夫”牌花生酱，盛美家在广告中称，自家产品未使用美国花生公司的原料，并附上购买一罐“吉夫”花生酱优惠35美分的礼券。生产“彼得潘”牌花生酱的康尼格拉食品公司也曾在报纸上推出类似广告，每张优惠券可优惠50美分。

　　代表佐治亚州4500个花生种植者的佐治亚州花生委员会的执行理事唐克勒在接受采访时表示，他从未见过美国花生工业面临如此窘境，他希望这种情况不会持续太久。不过他本人也认为这种想法似乎不太现实。

　　最近一段时间来，美国平均每天都有数十家公司宣布召回含花生酱产品。2月4日，花生酱污染事件造成该国1100多种产品被召回。到2月12日，这一数字已经达到2013种。随着越来越多的产品被召回以及民众信心的丧失，美国花生工业的坏日子可能短期内不会结束。