与最聪明的奶牛面对面

（本报讯）从呼和浩特向南驱车约一个小时，就到了乳都核心区的蒙牛和林格尔生产基地。工作人员告诉记者，只有在远离城市、远离工业污染的地方，才能养出更加健康、幸福的奶牛，才能产出更高质量、更加安全的牛奶制品。

“看，那头奶牛将挤奶杯踢掉了，这可真是聪明的奶牛。

”经随行人员提醒，记者在转盘式挤奶设备看到，陆续有几头牛抬脚自己将套在身上的挤奶杯踢掉了。蒙牛和林生产基地讲解员那雪告诉记者，这并不是失误，而是奶牛在感觉挤完奶后的自发行为，这也是经过长期岗前培训后的结果。据介绍，奶牛一般两岁多挤奶，在此之前，蒙牛牧场的工作人员会带着牛慢慢熟悉挤奶设备，培养习惯。当牛不想再挤奶时或已经没有奶时，就用后蹄揣掉奶杯，等转盘到出口处时，自动退出挤奶群。

那雪告诉记者，牛耳朵上的号牌就好比是牛的上岗证，记录了牛的身份信息。蒙牛牧场使用的高产量的荷斯坦奶牛，一天可产30多公斤，需要三次上岗挤奶。在挤奶前，需要通过体检使，确认身体素质合格，才能进入挤奶设备。经过六七分钟，一队奶牛已经挤完了奶，头牛带着它的队员们排着队伍秩序井然地走出了挤奶间。

聪明的牛也能自己找食物吃。“就像我们吃饭一样，吃粗粮，吃蔬菜，吃水果，混合搭配，是为了让我们身体素质均匀的，在蒙牛牧场牛的食谱也是一样精细。”据介绍，在蒙牛牧场周边种植了多种牧草，通过TMR全混日粮自由采食方式进行饲养。“牛自己也知道它们需要什么食物，我们为他们调配出营养均衡的膳食，能够让他们产出更多、更好的牛奶。”

在每一个细节的设计中，蒙牛澳亚国际牧场都植入了“动物福利”理念。这里的奶牛住的是三居室，餐厅、卧室、挤奶厅彻底分开。记者看到，在卧室的中间有一个特别的管子。工作人员介绍，牛是站起来排泄的，在卧室里安置这样一个管道，当牛想站起来时，会不由自主地往后退，牛粪牛尿则直接排到卧室之外，保持了卧室卫生。与此同时，自动冲水设备每过两个小时会将这些牛粪冲洗干净，收集起来送到不远处的蒙牛沼气发电厂，变废为宝成为有机肥，产生的电能直接接入国家电网。

记者看到，在卧室的中央还有一个毛茸茸的东西，叫做全自动万向挠痒净身机。当奶牛想挠痒痒了，就自己靠过去，不管从什么方向摩擦轮都能以最佳角度一边给牛挠痒痒，一边为牛净身。

工作人员介绍，所有这些细致入微的关怀，其目的就是让奶牛们快乐生活，幸福产奶，“聪明的奶牛，幸福的生活，才能酝酿出最优质的牛奶产品，奉献给广大消费者。”