重点监测三聚氰胺

　　本报讯（记者何会文）昨天，记者从市农委获悉：本市从本月开始到年底，全面开展对生鲜乳质量安全专项集中整治工作。共分三次专项监测全市生鲜乳中违禁添加物情况。分别抽取50个生鲜乳收购站、25辆运输车、75批次生鲜乳进行检测，重点监测三聚氰胺，　对违法违规单位将公布名单。经过全年整治，确保生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率达100%。

　　据了解，在开展这次生鲜乳质量安全专项集中整治工作中，本市将在保障合格生鲜乳收购的基础上，继续开展生鲜乳收购站清理整顿，提高一批，建设一批，淘汰一批，今年4月底前完成生鲜乳收购站清理整顿工作。加强对乳制品生产企业、奶畜养殖场和奶农专业生产合作社开办生鲜乳收购站的扶持和指导。实施生鲜乳收购站机械挤奶设备购置补贴，推进生鲜乳收购站的规范化建设。实施国家农业部制定的《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》，严格生鲜乳收购站市场准入，4月底前完成全市生鲜乳收购站许可证、准入证审批、发放工作，实施交接单制度，并在生鲜乳收购站建立生鲜乳收购记录、监测记录、销售记录，推进生鲜乳收购站的标准化管理。全市生鲜乳质量安全监测工作主要包括三个方面，一是以三聚氰胺为重点，在全市开展生鲜乳收购和运输环节的监督监测；二是配合农业部开展硫氰酸纳、动物水解蛋白的飞行检查；三是以“解抗剂”、非蛋白氮、双氧水、外源蛋白等非法添加物为重点，在重点区县开展生鲜乳质量安全隐患排查监测，依法严厉查处在生鲜乳中添加非食用化学物质的生鲜乳收购站。