民间环保组织“刀下救鲨” 挑战广东饮食陋习

　　中新社广州三月二十七日电 题：刀下救鲨 民间环保组织挑战广东百年饮食陋习

　　中新社记者 唐贵江

　　一条在酒楼待宰杀的护士鲨连日来成为广州社会关注的焦点，一民间环保组织挺身而出，动员社会力量成功将其从刀口上救下，广东数百年来的一些饮食陋习再度引起社会广泛关注和讨论。

　　据报道，三月十八日，十余名戴口罩、声称是华南自然会的环保组织成员来到环市路某酒家前面，高举着宣传牌上，上面写着“停止屠杀从嘴开始”、“来自深海的哭诉”、“不要屠杀让护士鲨回家”等。

　　一条重达约两百公斤的待宰杀鲨鱼则安静地躺该酒楼水族箱内，这家酒楼花两万元将其从海产市场购回，并公开征集食客预订，一时应者云集，几天之内预订食客已达七十人左右。

　　经过媒体广泛报道后，广州渔政部门、海洋馆、善心人士等社会各阶层力量闻风而动，纷纷进行干预交涉，酒楼最终无条件将护士鲨送至广州海洋馆接受救治，环保人士的“护鲨”行动成功落幕。

　　这条死里逃生的护士鲨是幸运的，但广东人“什么都敢吃”应得到更深刻的反思与检讨。

　　关于广东人什么都敢吃，有一句流传甚广的俗语：“天上飞的，地上爬的，除了飞机和坦克，什么都能吃。”“什么都能吃”有些过头，但是广东人的菜谱之广的确让很多外地人惊讶不已。

　　二00七年二十亿只田鼠湖南为患，引发沿岸二十二个县市爆发人鼠大战，胜负未分之际，一条更“强悍”的新闻横空出世，远在千里之外的广东人竟也加入战团，为患田鼠被抓之后被悄悄运至广东，广东番禺、肇庆、东莞、南海等地“鼠宴”亦随之卷土重来。

　　甚至最近网上广为流传的、极为残忍的“水煮活猫”，以及人们传说中的“活食猴脑”也频频被爆与广东有关，这些“菜名”一听名字就让人不寒而栗，却有人仍在动物的嘶声哀鸣之下，大快朵颐。

　　在百度搜索中输入“广东人什么都敢吃”，或者“广东+水煮活猫”等关键词，搜索到的相关资讯有七八千条，而网友们众口一词愤慨抨击这一饮食陋习者数不胜数，“什么都敢吃”成为“广东人”几乎举国一致的饮食形象(错觉)。

　　实际上，越来越多的广东人也开始拒绝这百年陋习，不少民间组织开始竖起环保和关爱动物的大旗，并不断向传统饮食习惯发起挑战。

　　发起“救鲨”行动的华南自然会并不孤独，二00八年十二月，一群爱猫人士自发来到广州火车站举行抗议，因为他们听闻当晚可能有数千只猫将被运至广东送上餐桌。行动虽然没有达到直接的效果，但也曾一度轰动全城。

　　二0一0年广州亚运会召开在即，官方估计，亚运会期间来自世界和全国各地的观众和游客将达到三百万人次，在这些热情的游客来到广州欣赏美景、品尝美食时，广州市民不禁担心，假如他们面对着的是“水煮活猫”之类的菜肴时，会是一副怎样的表情。