2009年4月8日15时，农业部副部长高鸿宾接受中国政府网专访，就“大力发展畜牧业、做好动物疫病防控、促进农民增收”与网友在线交流。图为高鸿宾浏览中国政府网网页。中国政府网王翰林摄
新华网北京4月8日专电 8日15时，农业部副部长高鸿宾接受中国政府网专访，就“大力发展畜牧业、做好动物疫病防控、促进农民增收”与网友在线交流。
精彩语录
从增加农民收入角度看，发展畜牧业还是非常有潜力的一个产业。
从当前畜牧业发展形势看，畜产品价格下行压力较大，生猪、奶牛养殖效益有所下滑，但这些困难和问题是暂时的。
在目前形势非常严峻的情况下，怎么进一步保护奶农的合法利益，就是少倒奶、不杀牛。
中国广大消费者一天不恢复对中国乳业的信心，奶业的形势就没有办法根本好转。
现在奶业监管力度超过任何一个历史时期，是监管最严格的时期，而且制度化、标准化了，所以中国消费者对中国的奶制品应该有信心。
禽流感是一种人畜共患的疫病。但是人发生禽流感的病例，而家禽不发生疫情的情况，在世界范围比较普遍。
需要指出的是，尽管免疫非常有效，病毒在自然环境中还有许多存在的条件。因此，发生疫情的隐患始终是存在的，我们将始终高度重视禽流感防控工作。
要点之一：农业部副部长谈如何避免生猪生产“大起大落”
从增加农民收入角度看，发展畜牧业还是非常有潜力的一个产业。
高鸿宾:2008年农民人均纯收入4761元 其中398元来自畜牧业
应该说畜牧业一直是农业农村经济的主导产业，是农民增收的重要来源。2008年农民人均纯收入4761元，比上年实际增长8%。其中来自畜牧业的纯收入398元，比上年增长18.6%，在农村家庭经营纯收入中增幅是最大的。从当前畜牧业发展形势看，畜产品价格下行压力较大，生猪、奶牛养殖效益有所下滑，但这些困难和问题是暂时的。详细
高鸿宾:农业部等制定预案避免生猪生产大起大落
生猪价格的涨落主要是由市场决定的，但是为防止生猪生产过度下跌，农业部配合国家发展改革委等有关部门联合制定并下发了《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》。
《预案》根据猪粮比价的实际变化，设立价格正常、价格轻度下跌、价格中度下跌、价格重度下跌和价格异常下跌5种情况，不同情况启动相应的响应机制。在价格轻度下跌、中度下跌、重度下跌时，以发布预警信息和实施猪肉储备为主要调控措施；当价格异常下跌，即猪粮比价低于5：1时启动一级响应，在实施猪肉储备调控的基础上，还将启动生猪调出大县能繁母猪补贴和优良种猪场种公猪补贴政策。
这是伊犁哈萨克自治州伊宁市托格拉克乡农牧民玉素甫江（左二）和兽医一起查看他家养的奶牛。（资料图片）
高鸿宾回应网民如何既保护草原生态又有效促进牧民增收问题
这些年，草原牧区牧民增收缓慢，经济社会发展情况相对落后于其他地区，是全面建设小康社会的重点和难点。中央这些年非常重视草原生态建设和保护，也重视牧民的增收。去年十七届三中全会和今年中央1号文件都对此提出了明确要求。农业部将按照党中央国务院的部署，为了提升草原畜牧业生产水平，促进牧区经济社会协调发展和农牧民持续增收。详细
要点之二:农业部副部长就“瘦肉精事件”、乳品安全等热点问题回应网民 关键词：乳品安全 2009年农业部继续在全国范围内开展生鲜乳专项整治行动
去年三鹿事件之后，农业部采取了一系列措施，迅速反应、紧急部署全国生鲜乳收购站专项清理整顿工作，力度很大，效果明显。一是全国原有20393个奶站，目前清理后保留的16485个奶站已经全部纳入了监管范围，实施驻站监管；二是制定并实施生鲜乳生产收购配套法规标准，出台了《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》；三是取缔不合法生鲜乳收购站，生鲜乳质量安全状况明显改善。农业部从去年11月至今在全国开展了4次大范围的生鲜乳质量安全监测，对30个省一季度的质量监测，抽检2259个生鲜乳收购站、1114个运输车，抽查的三聚氰胺抽样检测全部合格，生鲜乳质量安全状况良好。
关键词：消费者信心 目前形势下进一步保护奶农合法利益就是少倒奶不杀牛
在目前情况下，各级地方政府也得采取积极的财政救助政策。在目前形势非常严峻的情况下，怎么进一步保护奶农的合法利益，就是少倒奶、不杀牛。中国广大消费者一天不恢复对中国乳业的信心，奶业的形势就没有办法根本好转。现在奶业监管力度超过任何一个历史时期，是监管最严格的时期，而且制度化、标准化了，所以中国消费者对中国的奶制品应该有信心。我认为中国的奶制品应该是放心的。
关键词：最严格监管 目前我国乳品生产监管严格 质量安全完全有保障
高鸿宾应该说质量安全水平大幅度提高。三鹿事件对中国的奶业来说几乎是灭顶之灾，是历史上从来没有碰到的最严峻的挑战、最严重的打击。痛定思痛，不管是奶农、奶制品加工企业还是政府部门，都应该从中汲取教训，而且现在已经汲取了教训。
一是建立了一系列制度，比如说出台了生鲜乳生产收购管理办法、生鲜乳收购站标准化管理技术规范。二是落实了监管措施。比如说对奶农养殖过程的监管，以及对奶站的监管。这个监管是很严格的，有抽检，同时有驻场、驻站监督员。当然，加工环节有质检、工商等不同部门管。职责明确，制度健全，组织落实，而且有一系列的技术规范，奶农的自觉性也大幅度提高了。
关键词：瘦肉精
“精”养（资料图片）
高鸿宾回应网民如何防范"瘦肉精"等类似事件发生
广州市发生瘦肉精中毒事件后，农业部迅速组成调查组赶赴广东、湖南两地协调督导相关部门对事件进行调查处理，同时要求各地严厉打击非法生产销售和使用瘦肉精行为，进一步加强对饲料生产企业和生猪养殖场户的监管工作。近期又派出6个督导组赴湖南、河南等12个省就饲料和养殖环节监管进行督导。
关键词：非法添加 高鸿宾：饲料中非法添加违禁药物现象逐年减少
从整体上看，中国的饲料质量安全水平是有保证的。非法添加违禁药物的现象逐年下降。饲料中违禁药物的检出率为0.64%，同比下降0.11个百分点。商品饲料中瘦肉精检出率已连续5年为0，当然小的饲料厂确实存在一定问题，我们将进一步加强严管。2008年9月20日开展的饲料质量安全专项整治，共对36932批次的饲料原料和产品进行了三聚氰胺检测，合格率达到98.25%。
要点之三:农业部副部长谈禽流感、口蹄疫等疫情的防控 关键词：禽流感防控 人感染禽流感而家禽不发生疫情的情况在世界范围较普遍
高鸿宾禽流感是一种人畜共患的疫病。但是人发生禽流感的病例，而家禽不发生疫情的情况，在世界范围比较普遍。2004年到现在，全国一共30多例人感染高致病性禽流感病例，大多数与家禽疫情无直接关联，一些病例甚至无明显家禽接触史。详细
我国不断加强防控禽流感 近期不会暴发大规模疫情
高鸿宾2004年以来，我国不断加强对禽流感的防控工作，疫情逐年下降，禽流感防控效果很好。今年截至到3月31号，只有新疆墨玉县发生1起家禽禽流感疫情。
根据我们监测情况来看，为了加强禽流感的防控，全国各地不断加强免疫力度，现在禽流感的免疫力度已经达到了99.6%，抗体合格率为86.8％，为历年来最高水平。因此，我们认为近期不会暴发大规模疫情。
关键词：A型口蹄疫 鄂沪A型口蹄疫疫情已获有效控制 病死畜须做无害化处理
高鸿宾今年年初，我国湖北、上海先后发生奶牛A型口蹄疫疫情，目前两地疫情已得到有效控制。口蹄疫共有7个血清型，其中A型主要分布在亚洲、南美和中东地区，与我国接壤的东南亚、中亚等国经常发生A型口蹄疫疫情。A型口蹄疫病毒与其他血清型的口蹄疫病毒在致病性上并无明显差异，症状基本相同，主要引起口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃烂。偶蹄动物易感性较高，牛、骆驼、猪、羊均易感。患病动物是该病最主要的传染源，可经过直接接触或患病动物分泌物、排泄物、脏器、血液和各种动物产品及被污染的车辆、水源、饲草等传播。尽管该病不属人畜共患病，但从确保食品安全和控制疫情出发，病死畜及其产品必须进行无害化处理，不得食用。
关键词：无害化处理 农业部严防病死动物及产品流入市场 鼓励媒体与公众举报
农业部和各级兽医主管部门不断加大工作力度，严防病死动物及动物产品流入市场。各级动物卫生监督机构严格依法抓好产地检疫和屠宰检疫工作，发现运输病死动物的，一律没收销毁。要求各级畜牧兽医部门与有关部门密切配合，切实落实"不宰杀、不销售、不食用、不转运，对病死动物必须进行无害化处理"等有关措施。
关键词：免疫 高鸿宾:免疫非常有效 但发生疫情的隐患始终存在
高鸿宾国家禽流感参考实验室数据表明，免疫能阻止病毒对家禽的感染，可以有效抑制家禽带毒排毒。需要指出的是，尽管免疫非常有效，病毒在自然环境中还有许多存在的条件。例如，野生禽类无法进行免疫；病毒在污染的物品中可以存活一定时间，尤其是冬天寒冷季节，病毒在鸟粪中可以存活几个月。因此，发生疫情的隐患始终是存在的，我们将始终高度重视禽流感防控工作。
(责任编辑：刘晓静)
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