北京今晨最低气温16℃ 气温下降天转晴

　　晨报讯  （记者姜晶晶）冷空气昨日跨步移向北京，今日京城虽然天气转晴，但气温下降很明显。

　　据气象专家介绍，今天早间的最低气温只有6℃，较昨日低了5℃。冷空气平流降温明显，预计午后的最高气温也只有16℃左右，因此外出时需要注意保暖。

　　正值春茶上市，但如何挑选到真正的春茶也是门学问。专家介绍说，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶，分辨春茶的方法有两种：一是干看，二是湿看。

　　干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈，茶底柔软厚实，正常芽叶多。春茶属于新茶，从营养角度讲，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。

　　另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，胃肠功能差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状。因此，专家建议，春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝。