狗肉也注水购买者不在少数 现场惨叫声不断

　　狗肉也注水 购买者不在少数 现场惨叫声不断

　　黑作坊一年宰狗2500只

　　日前，读者刘先生来电反映，东丽区徐庄子有两家屠宰点，天天上演杀狗的血腥场面，既存在不少卫生隐患，又给附近居民带来了诸多困扰。随后，记者赶赴现场，进行了实地调查。

　　现场直击

　　屠宰点门前狗肉高挂

　　根据刘先生提供的线索，记者来到紧邻徐庄子市场的一排平房，远远就听到凄惨的狗叫声，寻声望去，两个屠宰点门前高高地挂着血淋淋的狗肉，不少市民在店铺前排队等候购买。一个大铁丝笼里关着好几只活狗，身上脏兮兮的，全都眯着眼打不起精神。屠宰点紧邻市场和居民区，前面就是繁忙的街道。

　　走进一个屠宰点，记者发现，这里除了宰狗之外，还宰鸡。屠宰间里，给狗和鸡烫毛的大锅和各种刀具一应俱全。紧邻屠宰间的就是卧室，一张大床上放着脏兮兮的棉被和衣服。

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　　 宰狗现场惨叫声不断

　　在另一个屠宰点，记者正赶上一幕惨不忍睹的宰狗现场。两名男子打开狗笼，一名穿黄上衣的男子手拿大铁钳，夹住一条大黄狗的脖子，大黄狗顿时发出惨叫，引来路人旁观。黄衣男子对路人的一片指责声置之不理。被钳子夹住的大黄狗为了逃命跑到街道上，但是无济于事。只见黄衣男子使劲拽着手中的铁钳，另一名穿牛仔裤的男子拼命用脚踹着大黄狗，将其赶进屠宰间。在两人熟练的配合下，喉管被尖刀刺中的大黄狗发出一阵凄厉的惨叫声，很快就一命呜呼了！

　　记者调查

　　屠宰点老板：“狗肉要多少有多少”

　　身穿红色上衣的女老板，自称姓丁，见假装成狗肉馆老板的记者前来采购，笑脸相迎。“零售每公斤最低20元，整只每公斤18元。大小都有，一般的十来公斤，大的有20多公斤。”

　　“你这儿的狗肉不会有问题吧？”记者问道。“我们在这儿（做了）好几年了，每天都有很多人来买，他们吃着都没有问题。一般坏狗（病狗、死狗）我们也不要，因为我们一看就知道，要是你还不放心，可以看着我们宰活狗。”丁某回答。

　　另一家屠宰点的老板张某更是拍着胸脯打包票，“要多少给多少，一天要一百条，我们都能供应得上。”张某告诉记者，平常他们每天要宰七八只狗，冬天生意会更好，每天要宰十来只狗。按照这样的数据计算，每家屠宰点每年要宰2500多只狗。对于那么多狗从何而来，他们表示，他们有自己的渠道，如果急需的话，甚至“打个电话就有人送货上门”。

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　　 知情市民：狗被宰杀后还注水卖

　　记者看到，这两个屠宰点，既没有给工作人员办理《健康证》，也没有消毒器械。对此，两个屠宰点的老板解释：“我想办证，可是他们不给我办。”

　　知情人刘先生介绍，一家屠宰点居然将狗屠宰后注水卖。经注水出售的狗肉批发价格较未注水的狗肉价格 ，每公斤便宜1元钱左右。

　　附近居民张先生介绍，两个屠宰点每天早晨6点就开张，晚上9点才关门，一方面，动物叫声搅得周边居民不得安宁；另一方面，这样的私屠乱宰存在卫生隐患。更重要的是，让孩子们看到这么残忍的屠宰场面，着实不利于身心发展。

　　部门说法

　　私屠乱宰存众多隐患

　　记者随后将情况通报给东丽区动物卫生监督所。工作人员介绍，根据我国《动物防疫法》有关规定，动物要集中进行屠宰、检疫，屠宰点必须远离居民区，依法取得《动物防疫合格证》。而这两家屠宰点均未办理《动物防疫合格证》，属于私屠乱宰的黑作坊，应该坚决予以取缔。

　　工作人员认为，街头、路边的屠宰作坊，大都收的是野狗，几乎都未经过检疫，这样的狗身上可能携有狂犬病等人畜共患病，将对人体健康产生危害。如果携带狂犬病的狗在屠宰过程咬伤屠宰者，不经处理或处理不及时的话，就会危及生命。而正规的屠宰点，必须具备与屠宰量相符合的车间、设备、消毒工具等，工作人员应办理《健康证》，其生产的下脚料全都要经过无害化处理。

　　东丽区动物卫生监督所的工作人员表示，他们已经下达了《责令改正通知书》，责令两家屠宰点限期改正。如拒不改正，该所将尽快取缔两家黑作坊。（记者刘彩霞李卫民 摄影记者 王倩）

　　第 3 页 (来源：天津网--城市快报)