“捡起老传统白宫开菜园”，4月9日，美国第一夫人米歇尔·奥巴马在白宫种上了蔬菜，倡导“自己动手、丰衣足食”。据称这也是白宫自上个世纪中期以来，首次在厨房菜园种植。此股风早已经开始在世界蔓延，一些城市人也开始修炼下“菜地”的本领。如何把自己小园经营好？来听听专家有啥说法。
专家简介：沈阳农业大学园艺学院副院长、果树学科教授、果树学博士生导师吕德国
“都市农民”乐种菜苦无法
房内是白领，花园里是农民。
小风从2004年开始就自己种菜了。打开始她就是个“三不”人员——不了解（植物）、不规划（种什么）、不晓得（怎么种）。她记得自己一口气撒下了油麦菜、小白菜、西芹、香菜、生菜等四五类植物种子，结果——香菜、生菜没有发芽；西芹发芽，但很快就死掉了；油麦菜没等吃到嘴里就蔫了……
作为“都市农夫”，肖林的种植成本是最高的：她专程邮购了韩国原装进口花盆，在里面装上培养土（培养土每盆需要1至2包，每包6元）；使用有机肥料；她还有一整套伺候蔬菜的工具。但经过一段时间后，一些都市菜农发现烦恼开始多了：买了一大堆种子都不发芽；栽了棵小树，没收获啥果实，转眼就长大了占据了园子里的“半壁江山”；不想上化肥但菜真的不长，买了一车鸡粪又把菜烧死了……
从种子到种地专家细细讲
都市“菜农”“果农”，与其说是种菜、种果，不如说是在经营着一种心情。
吕德国强调，在城里种植，就要把握“不必在乎产量，观赏的同时兼食用”的原则。
选种子：撒到地里就能开花结果的毕竟是少数，而外边出售的菜种多数是用来生产的。因此从选种子开始就要注意，购买种子最好到正规的种子站购买，每年可以预留一些种子。到家附近的早市购买也可以。
说品种：番茄、芸豆、毛豆都比较容易种植。另外，选生长期比较短的菜，像小白菜、香菜、油菜、茼蒿等，因为它们的生长期短，发生病虫害的几率就会降低，而小葱、蒜薹、小线辣椒也都是不错的选择。大白菜就不适合在城里种植，它占地面积比较大。对于顶楼带空中花园有种菜需求的居民来说，就要选择比较抗旱同时植株矮小的种类，黄瓜、丝瓜等需要搭架攀爬或是地瓜等需要深扎根的品种就不要选了。如果选种植果树，要选可以过冬的树，桃、杏、苹果都可以，但最好种植一两棵，同时还要注意修剪的问题。农业大学的盆栽寒富苹果树就比较适合家庭种植。
建议：家里应该种上几垄韭菜，放在地边上，每年春天一到就自然会发芽。容易打点，吃得放心。
谈农药：种植就少不了要灭虫。如果选用农药，最好看说明，可以用生物类、矿物类的农药，这些都是低毒的。记住不要选合成农药，比如剧毒类的有机磷农药，它的残效期比较长。
聊灌溉：城市里普通的洗菜水等生活用水都可以用来灌溉，但要注意的是，洗衣水、洗脸水不行，因为里面容易含化学物质，而刷碗的水里面容易含盐，也不宜作为灌溉水使用。
帮布置：小花园布置的原则，以一眼就可以看得最好，四周高，中间低，边缘的地方选刺梅、蔷薇、野玫瑰等带刺的植物，利于保护菜地，增加层次感，然后从路到墙选择渐高的植物种植，这样就可以增观感。选花的原则好看就行。
自制肥料要配橘子皮
想在园子里种花、种菜，同时还不习惯用营养液，拒绝农药的市民，到底该如何自制花肥？吕教授向大家推荐制作肥料的配方：
1、将有机食品直接放置在花盆中沤制，会散发出难闻的臭味，为避免或减少这样沤肥时发出的臭味，养花者可在花盆内放几块橘子皮（干、鲜的均可）。橘子皮发酵后，也是一种好肥料。
2、可以使用泡菜坛等窄口容器专门沤肥。把家庭食品的“废弃物”，如臭鸡蛋、牛奶、豆浆、动物下水，甚至是剩菜剩饭等物投入泡菜坛里，加入适量清水，注意将坛口水槽添满水，扣上盖子即可避免臭味散出来。
使用这样的肥料一定要注意要将其充分发酵，使用的时候兑上5—6倍的清水。有了这样一坛子的肥料就不必再使用其他肥料了。
本报记者王远
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