饭店鼓励顾客将剩菜全打包 奖励餐费打折(图)

一家餐厅贴出劝顾客打包的对联。 CFP 资料

　　记者体验静安首批5家试点餐厅 是否全市推广3个月后再决定

　　东方早报记者吴洁瑾姜丽钧

　　汉通东平大酒楼、谷泰饭店、新邓家菜静安店、丰收日静安店、味之都，市民到静安的这5家餐厅吃饭，只要离开时打包带走所有剩菜，店家就会给予一定折扣。昨日，市绿化和市容管理局正式试点绿色餐饮活动。

　　按照活动要求，试点餐厅的服务员在顾客用餐前，应提醒请少用或不用一次性毛巾；在顾客点餐前，应提醒适量点菜；在顾客结账时，应主动为剩菜打包。

对按照活动要求做到以上几点的顾客，餐厅将给予相应的折扣或赠送小礼品。

　　同时，参加活动的餐厅只要做到垃圾分类收集、规范处置，并减少使用一次性物品，提供消毒毛巾等，将可以被减免部分餐厨垃圾处置费。

　　市废弃物管理处表示，此次活动将在静安区试点3个月，然后根据效果再决定是否在全市推广。

　　但早报记者昨日现场体验发现，实施细节上仍有待完善，如有的餐厅只对打包的剩菜打折，有的要到5月才执行打包优惠。

　　◎　记者体验

　　汉通酒楼：

　　未提醒少用一次性物品

　　昨日，汉通东平大酒楼的楼梯口贴出了印有活动标志的海报，每张餐桌上都有“餐后请打包、少用"一次性"”的提示牌。服务员说：“这是饭店迎世博的一项活动，如果你们全部吃完或者打包，除了海鲜、酒水、特价菜，可以享受到八五折的优惠。”

　　但是，服务员并没有提醒早报记者少用或不用一次性物品。结账时，早报记者要求把剩菜打包。服务员随后送来的账单显示，确实每个菜都打了八五折。

　　新邓家菜：

　　只有打包的菜才能打折

　　新邓家菜静安店的大堂昨日设置了活动海报，大堂经理说，对主动打包、基本没留下剩菜的顾客，将给予9折优惠，但海鲜和特价菜不在其中。

　　不过，大堂经理解释说，打折的仅仅是指顾客打包带走的菜，顾客已经吃完的菜并不能享受到打折。

　　而在味之都，工作人员说，“绿色餐饮”活动要到5月初才能正式推出，届时对于餐后打包的顾客，将会发给他们钥匙扣等小礼品，消费满20元还将给予5元折扣。