海内外知名餐饮“中标”世博会餐饮服务供应商

　　中新社上海四月二十八日电 (李佳佳刘璟)二〇一〇年上海世博会园区首批餐饮服务供应商二十八日正式揭晓。包括百盛餐饮集团、星巴克和杏花楼等在内的海内外知名餐饮企业纷纷入选，涵盖了正餐、快餐、茶餐、美食广场、咖啡和外卖等。同期，第二批餐饮服务供应商的征集工作也于今日启动。

　　餐饮服务设施在世博园区运营中扮演着不可或缺的角色。主办方在园区公共区域共规划了七万八千平方米的餐饮服务设施，第一批征集完成了近一万六千平方米。而今天启动的第二批餐饮服务供应商征集，涉及到的设施面积则达到了四万平方米，预计在今年七月份完成签约工作。

　　据组织者预测，上海世博会平均每天参观者有四十万人次，高峰日六十万人次。根据市场调研，参观者平均逗留时间为六个小时，七成的参观者将在园区内用餐，这意味着七千万游客中的近五千万人将走进世博园区餐厅。而上海世博会的每千人公共餐饮面积为二百平方米，高于日本爱知世博会一百零九平方米的标准。

　　为了解决大客流用餐的需要，世博餐厅以中西式快餐、美食小吃广场和特色主题餐厅为主，其日供餐能力分别达到二十万份、六万份和四万份；同时还有一些中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外卖以及清真素食餐厅，以满足不同口味的游客，为参观者提供丰富多样的就餐选择。

　　在分布上，世博园区的餐饮点大约有四十处，参观者一般步行五分钟左右就可到达就餐点。上海世博局表示，世博餐馆都散落在各个展馆区，园区设有即时更新信息的告示牌，告知游客展馆的人流情况，使游客避开高峰。即使有排队现象，也不会使游客排太长时间。

　　对游客们关心的餐饮价格问题，上海世博局表示，不论已完成的第一批还是刚开始的第二批餐饮企业征集，园区内外的食品饮料价格都将是一致的。