天价大米每斤成本1.2元卖价60元(图)

记者在店里问米价期间，正好也有客人来询问大米的情况。专题摄影 信息时报 张冬强

天价大米的说明书上还印有能“预防脚气”的神奇功效。专题摄影 信息时报 张冬强

60元一斤天价大米隐藏在培真路附近的某个小店里。专题摄影 信息时报 张冬强

　　天价米 成本1.2元卖你60元

　　■专题撰文 信息时报记者 李荔华

　　■专题摄影 信息时报 张冬强

　　最近，关于天价大米的消息不时见诸报端，先是CEB营养米，再是螺丝藻营养米，接着是孕妇米，这些大米价格动辄高达每斤50元以上，而且号称属于保健大米，或者属于有机大米，“营养丰富，供不应求。”信息时报记者走访广州大米市场发现，在广州荔湾区也出现了一种天价大米，价格高达每斤60元，而且这种大米号称能够延年益寿，预防脚气，消除炎症，短时间内已卖出上万元。

据了解这种号称“有机”的大米，在原产地仅仅卖6元/斤，成本价不过1.2元/斤，网上可卖到80元/斤。

　　有关专家告诫市民说，价格高得离谱的大米，绝对属于炒作，大米的营养成分都是一样的，并不能提供任何保健功能。

　　5月2日，记者接到报料，荔湾区一处商铺出售一种大米价格高达60元/斤。5月6日，记者来到了荔湾区培真路附近一家商铺里。该商铺门口没有任何招牌，卷闸半拉着，地面上放着各种不同包装的大米，有袋装的，有盒装的，还有桶装的，大米的外包装上印着“五常大米”，下方印着“京X米业公司出品”的字样。

　　不到一月，售出12000元天价大米

　　记者对店中操着东北口音的男子说想要购买3000桶优质大米，用来给公司职工发放福利。男子指着门口袋装的大米说：“这些大米每袋20斤，每斤8元钱。”又指着盒装大米说：“这些大米每盒也是20斤，每斤9元钱。”当记者询问，是否还有更贵些的大米，“价钱越高，我给的回扣就越多。”这名男子就指着桶装大米说：“这是最优质的大米，现在没货，每斤60元。”

　　这名男子说，商铺开张还没有一月，最昂贵的桶装大米，记者估算了一下，按照每斤60元计算，进货200斤已全部卖完。仅仅这种天价大米，就收入了12000元。“这种最贵的大米，有的人买来送礼，有的人用公款购买，大米越贵，回扣越多。”这名男子说。“如果你要3000桶，每桶可以便宜25元，即一斤55元。”男子还信誓旦旦地说，这种大米他们是以每桶250元(每斤50元）的价格从东北的公司拉来的。

　　记者问：“这种大米有什么特别之处，为什么会这么贵？”男子说，这种大米和普通的大米不一样，它没有使用农药，没有使用化肥，用的是有机肥，籽粒饱满，更重要的是，它还是一种保健品，食用后，可以祛除多种疾病，延年益寿。

　　说明书天花乱坠：大米能防脚气

　　为了博得记者的信任，这名男子交给了记者一份《产品说明书》，在“公司简介”中，该公司承诺：“为了提高稻农们生产的积极性……公司收购水稻每公斤高于市场价0.4元。”收购价仅仅高于0.4元，而零售价居然高达十倍以上。

　　在安全营养的说明中，有这样一段文字：“（本产品）大米中富含蛋白质、多种糖类、B族维生素、钙、磷、铁、锌、硒、维生素E，其中蛋白质中氨基酸配比最合理。中医谓该大米性平味甘，无毒，能够健脾、和胃、清肺、益气、养阴、润燥。对预防脚气病、消除口腔炎有一定的功效……长期食用，可以‘强身好颜色’。”

　　这样好的大米，为什么不打入市区各市场，却在偏僻的小巷里开店销售？男子回答说：“公司不愿意走超市销售的路子，这样直销是为了降低成本，让利于消费者。”

　　店家无法提供天价大米相关证明

　　当日下午，该公司一位姓黄的经理又告诉记者，他会在两天内提供给记者所需要的12000斤大米，“我从别的地方可以尽快调拨给你。”

　　第二天记者再次来到该店铺。接待记者的男子从抽屉里取出一个塑料袋，里面装着大约一斤左右的大米。这种大米看起来没有什么特别之处，不像市场上常见的泰国香米那样饱满修长，大米中还夹杂着一些碎米断米，还有一些颜色惨白的米粒混杂其中，特别醒目。男子介绍说：“这是有机大米，60元一斤。”

　　该男子无法提供“有机大米”的相关证明和资质认证，说证明材料在东北的总公司里，短时间内无法传递过来。

　　记者发现，销售天价大米的在广州市还有多家，有人在街巷设店经营，却又没有招牌；有人还在网上公开叫卖，寻找代理商加盟，这些大米也都冠以“绿色食品”、“有机大米”的名称，而价格也都在50元到80元之间。

　　记者随后到荔湾区多家超市都无法找到有机大米。这些超市里的售货员都说，他们听过“有机大米”这种大米新品种，但超市从来没有卖过。还有一位营业员告诉记者，正因为有机大米没有进入超市，所以价格一直很混乱，缺乏监督，想卖多少钱就卖多少钱。

　　一元买个包装袋 米价暴涨30倍

　　没有招牌的小店里的黑龙江五常米竟然卖到60元/斤，而五常米在超市里不过6元/斤，价钱相差十倍，内藏玄机。

　　5月7日，记者来到华润万家客村店，这里除了销售本地生产加工的大米，还有外地的五常特等大米。在货架上，记者看到5公斤包装的五常大米，“特等”仅售50元，每斤也只有5元钱。

　　“泰国大米卖的很好，五常的大米销售一般。”这名男营业员说。

　　记者询问，是否销售过一斤五六十元的大米？男营业员说，他卖大米很久了，从来没有见过这么贵的大米，“吹牛的吧？天天吃的东西怎么能这么贵？谁买呀？”

　　记者查询了由中华人民共和国商业部粮食储运局检验处负责起草的“大米质量标准”，该标准将最好的大米制定为特等。也就是说，特等的五常大米（最高标准的大米）仅售每斤5元左右。

　　有机大米在五常仅卖6元/斤

　　5月12日早晨，记者拨通了黑龙江五常市民乐朝鲜族自治乡政府办公室的电话，一名女性工作人员告诉记者，该乡确实有这么一家公司，但属于私营性质。

　　这位工作人员还告诉记者，该乡出产有机大米和普通大米，但是，有机大米的价格在当地销售6元一斤，普通大米的价格则为每斤2.7~3元。

　　6元/斤的大米，来到广州后，居然身价增加了十倍！

　　街边小店能买到“五常大米”包装袋

　　据2007年3月9日《中国质量万里行》杂志的《五常大米协会自戕中国名牌》报道，五常大米协会以每个1.12元的价格，大量对外批发印有“中国名牌”、“五常大米”绿色产品标识和产地证明等标记的包装袋。至于这些包装袋里装什么东西，这个协会是不会管的。这些60元一斤的天价大米是否出自五常，是否是目前炒得很热的“有机大米”，只有销售者自己知道了。

　　记者又联系了五常大米网的一位工作人员，据他介绍，五常有大小米业公司三百多家，很多公司只有两三个人，甚至连办公场地也没有。五常市有专门生产“五常大米”包装袋的工厂，如需要购买，可以与五常大米协会联系，还可以在别的商店买，“街边的小店都能买到。”

　　一位曾做过大米生意的朋友介绍说，顾客都知道“五常大米”是名牌，所以不法商贩就从五常购回一批包装袋，装上本地产的大米，有的甚至是劣质大米，冒充五常大米出售。由于这些大米不能进入超市，就会找一些小商店“送货上门”，或者在网上叫卖，或者通过传销的方式，发展下线来拉业务。这类大米通常都会打着“绿色食品”、“有机大米”的幌子欺骗消费者，所以卖得特别贵。

　　天价大米有奇效？

　　专家一致摇头

　　究竟这些天价米是否真的能起到“美容”、“保健”作用，记者采访了水稻研究、保健、食品等领域的专家，均对60元/斤的天价米感到疑惑不解，而认为其“天价”是炒作哄抬价格所致。

　　水稻研究员：

　　天价是炒作行为

　　5月8日，记者采访了省农业科学院水稻所白研究员，该所重点培育水稻良种，他认为：“尽管是作为籽种出售，但是到农民手中的价格和外界没有什么差别，普通籽种一斤一两元钱，最贵的也不过一斤五六元钱。”

　　这位研究员说，不能简单地说哪种大米就好，哪种大米就不好。至于昂贵的大米是否有保健功能，他至今还没有听说过60元一斤大米，“天价大米完全属于炒作。种子才五六元，产出的大米却要60元，不正常。”

　　是不是五常市出产的大米比别的地方质量好？和泰国大米比起来，哪个质量更优？白研究员说，东北大米和泰国大米质量都差不多，无法说到底谁更好。“萝卜青菜，各有所爱。”泰国大米在我国南方很受欢迎，这是因为泰国大米的生态环境和我国南方的气候环境相似；而北方人更喜欢食用东北大米。”

　　水稻专家：

　　有机大米成本只略高于普通大米

　　据省农业科学院水稻所研究员高云介绍，在广东省，种植一亩普通水稻，成本为600元左右，这些成本包括种子、农工、机器、农药、化肥等等。这种普通大米，在广东的产量一般为800斤左右，平均每斤普通大米的成本为0.8元。

　　近年，有机大米在广东省珠海、韶关、肇庆等地种植，成本只比普通大米略高，这种大米不使用农药，节省了农药钱，但是种子和用工方面比普通大米的支出大些，有机大米的成本，每亩在600多元。这种大米产量普遍较低，一亩地只能产出500多斤；平均每斤有机大米的成本为1.2元。

　　食品专家：

　　大米营养成分相近

　　华南理工大学博士生导师温其标教授分析说，优质大米和普通大米里都含有淀粉、蛋白质、维生素等成分，不同的是，各种营养成分所占比例不一样，但是也差不了多少。优质大米能够提供给人们身体所需的养分，普通大米也能提供。

　　同一品种的大米，无论是有机大米，还是普通大米，只要种植条件一样，它的产品成分都完全一样，“只有不同的品种，不同的种植条件下，才会产生微小的成分差别。但这种差别，人可以通过食用其他食物获得，所以珍贵不到哪里去。”温其标教授说。

　　既然都是大米，所含成分都差不多，为什么又会有那么多的品种？温其标教授说，不同的品种，适合不同的土壤种植，产量也不同。但是，并不能说高产大米的营养成分就没有低产大米的营养成分高。不论哪种大米，都有同样的营养价值。

　　保健专家：

　　大米无法“滋阴壮阳”

　　“任何大米都没有保健美容功能，只有营养价值。”曾获广东省保健会诊专家外科医学“终身成就奖”的区庆嘉教授说：“大米怎么会滋阴壮阳，怎么会延年益寿，简直不可思议。”区庆嘉教授说。

　　很多人认为好的大米吃起来口感好，营养比较丰富，就选择那些标价比较高的大米，其实这是一个误区。区庆嘉教授认为，现在很多人选择那种粗糙的大米来食用，因为这样的大米营养成分相对好些。传统中的那种“越白的大米越好”，其实也是一个误区。

　　区庆嘉教授说：“以前只听到有人用劣等药材冒充名贵药材骗钱，现在居然有人拿大米骗钱。消费者一定要警惕。”

　　有机大米之惑：

　　认证、价格混乱，

　　监管真空

　　据记者了解，截至目前，有机大米还没有单独的检测项目要求，一般以绿色食品的检测项目为参考，也就是说，有机大米和绿色大米的检测标准是一样的，然而，有机大米的价格却又比绿色大米的价格高出好几倍。

　　更让人感到奇怪的是，目前，我国有资格进行有机产品认证的机构多达二三十家，而全国还没有一个统一的机构来认证所有的有机产品，这一家认证了某产品是有机产品，而另一家完全不知道。“你看到这个有机产品是哪一家认证的，就找这家机构去查实。”中绿华夏有机食品认证中心的一名工作人员告诉记者说。

　　即使被认证为有机大米，而价格也没有一个统一的标尺，异常混乱。记者在网上查找到，最便宜的有机大米一斤10元，最贵的有机大米一斤80元。而五常市民乐乡政府办公室的工作人员告诉记者，当地的有机大米一斤6元。同样都是有机大米，最贵的和最便宜的价格相差13倍之多。

　　广州市物价局信访部门相关人员告诉记者，大米的价格由经营者自己制订，物价部门只要求对方明码标价，“大米价格一般是由市场调节。”

　　据中绿华夏有机食品认证中心关于有机产品的问答中写道，识别有机产品，要按国家标准生产并获得有机产品／有机转换产品认证，在产品名称前标有“有机”/“有机转换”字样，同时在产品或者包装上施有中国有机产品认证及认证机构的标志，或者认证机构的名称。

　　然而，即使有这样的标识，也不能保证买到的是真正的有机大米。