含粒“老城隍庙”粽子糖过端午(图)

　　本报讯 （记者王欣）5月28日是端午节。“2009豫园商城端午文化节”今天上午拉开帷幕。

　　“老城隍庙”粽子糖，是深受消费者喜爱的传统食品。相传光绪年间，慈禧得病，苏州名医曹沧州应召进宫为慈禧治病，临行时带了采芝斋的粽子糖作为贡品。慈禧吃了粽子糖，觉得味甜、鲜洁、爽口，便列为“贡糖”。名医曹沧州也从慈禧爱吃“粽子糖”得到启发，建议采芝斋在制作时放些薄荷、甘草、川贝、松子等能食用的药材和果汁，这样糖果便具有“药食同源”的特点。

　　“老城隍庙”粽子糖采用精制砂糖、上等麦芽糖熬制，经加料、冷却、拉条、剪切等操作程序，形成一只只晶莹剔透、淡淡清香的粽子糖。