本报报道引发社会关注
本市调查小龙虾“洗虾粉”
许沁
□记者 许沁
晚报讯 一些小饭店里的小龙虾是靠“洗虾粉”泡亮的——本报前天关于小龙虾内幕的报道引起相关部门关注。市食药监局昨天已开展调查,对本市小龙虾的加工洗涤过程进行摸底。
对于部分商贩所谓“洗虾粉就是食用碱”的说法,顾振华表示,根据他多年监管经验看,这种“三无”包装的粉末很可能不是纯食碱,纯食碱的去污效果没有那么“神奇”。也有食品专家表示,这可能是一种含氯的氧化剂,通俗点说也就是漂白粉,而漂白粉属于食品加工过程中严格禁用的物质。
目前,市食药监局人员已提取洗虾粉样品进行检验。顾振华表示,一旦有调查结果,将立即向公众说明。如确属违法物质,将随即展开相应监管行动。
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