时间：2009-05-18 00:27来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛 手机读报
张 平（山西省副省长）： “一颗鸡蛋工程”是静乐县关注青少年学生膳食营养，为国家培养德智体全面发展的合格人才而推出的以人为本的可持续发展的战略举措之一，十分及时，很有必要，是落实科学发展观的具体实践。
去年9月4日，中央政治局委员、国务委员刘延东同志就此作了重要批示，称赞“一颗鸡蛋工程”是“强体魄、暖人心的好经验，要大力宣传，切实推广”。刘延东国务委员的批示，是对我省教育系统“一颗鸡蛋工程”的充分肯定。“一颗鸡蛋”看似是小事情，但它体现了政府的责任和社会的公平，体现了党的惠民工程的具体实施。它本身已经远远超过一颗鸡蛋所具有的物质营养价值，成为一种宝贵的精神营养和财富。在构建社会主义核心价值体系的今天，我们需要大力弘扬无私奉献的精神，倡导互相关爱的传统美德，给予山里娃更为殷切的关注、爱护和帮助，使这些山里娃和其他孩子们一样沐浴党的阳光雨露，在关爱中健康快乐地成长。
我去年10月8日到静乐调研，详细了解了“一颗鸡蛋工程”的实施情况，这是一项大工程，是静乐县委、县政府在制度创新中维护社会公平正义的有益尝试，是关注民生、情系民生、服务民生的具体体现，是关注未来发展，让中小学生在得到实惠的同时增加对社会的责任感、信任感、报效感的有效措施，为国家有关部门制订贫困地区少年儿童的营养干预措施提供了非常宝贵的经验。“一颗鸡蛋工程”是一项功在当代、利在千秋的德政工程，在西北贫困地区很有推广价值。我们要率先在全省尤其是在贫困地区扎扎实实地推广开来，坚持下去。
《爱沐山里娃》一书的出版，是对“一颗鸡蛋工程”开展以来的良好总结，体现了基层领导干部的为民情怀，表达了青少年学生对社会的感恩之情，也反映了新闻记者关注现实，客观记录，推动时代发展的重要职责。为我省乃至全国在贫困地区推广这项“强体魄、暖人心”的好经验提供了强有力的宣传支持。
省委、省政府提出实施“五大惠民工程”，将教育协调发展工程放在首位。我们要在推进教育公平上下功夫，积极化解人民群众关注的教育难点、热点问题，重点关注农村教育的发展，努力促进教育公平，办人民满意的教育。同时，我们要加大“一颗鸡蛋工程”的宣传力度，通过这部作品的编创，真正让这项惠民工程深入人心，温暖人心。要立足眼前，着眼未来，大胆实践，为实施“科教兴省”和“人才强省”战略，构建和谐社会做出积极的贡献!
王书东（河曲县委书记）： 在开展 “一颗鸡蛋工程”的过程中，感受最深的有这么几点体会：
一、现在农村中小学生营养需要改善是一个突出的现实问题。改革开放以来，在经济快速发展的同时城乡差距也拉大了。现在农村中小学住校生很少吃到鸡蛋和肉，所以这个营养不良需要改善。十七届三中全会明确指出，我国总体上已进入了以工促农，以城带乡的发展阶段，进入了破除城乡的二元结构，形成城乡经济发展一体化新格局的重要时期，并且明确提出改善农村学生营养状况，促进城乡义务教育的均衡发展。
二、解决农村中小学生营养问题是个关键问题。改革开放以来，我们完全有能力解决这个问题。像静乐这样的贫困县，认识到了位，都有能力解决这个问题。那么，按照科学发展观的要求，按照以人为本、少年优先这样的观念来开展工作，对于其他县来说，这个问题完全能够解决。
三、解决农村中小学住校生的营养问题是一个责任问题。农民的孩子，不仅是农民家庭的孩子，也是县里大家庭的孩子，是国家和社会的孩子。现在农民的营养问题需要随着发展逐步解决，但是农村中小学住校生的营养问题，应该成为扶贫开发的重点，成为公共财政的责任。“一颗鸡蛋工程”，不仅解决了孩子们的营养问题，而且也是德育教育的一个有效途径。能够潜移默化培养孩子们热爱党、热爱国家、热爱社会主义的思想。
刘德宝（山西省食物与营养咨询指导委员会副主任）： 我省贫困地区的农村儿童，特别是寄宿制中小学校的青少年学生，食堂伙食标准低，存在严重营养不良。《爱沐山里娃》这本书介绍了静乐县从贫困县的实际出发，把实施“一颗鸡蛋工程”，作为全县重教兴县、扶贫致富、改善民生总体工作的重要内容之一，认真筹谋，狠抓落实，建立了相对稳定的“儿童补餐，政府买单”经费保障机制。使此项工作进展良好，初见成效。国家食物与营养咨询委员会两次组织专家赴静乐现场考察后，认为“一颗鸡蛋工程”在全国中西部贫困地区有普遍意义，值得推广。
鸡蛋的营养非常丰富。它含有贫困地区儿童碗里最缺乏的优质蛋白质、钙、维A、B族维生素、卵磷脂和卵黄素等营养成份。每天吃到一个鸡蛋，可以在一定程度上改善儿童营养，增强免疫力，提高记忆力，促进身体发育，降低贫血、视力下降等疾病发生率。与牛奶比较，一颗鸡蛋与一袋牛奶的优质蛋白质含量相近，而价格只是牛奶的1／3—1／4，相对价廉，适应贫困地区经济发展水平。同时，鸡蛋不能掺水，不易添加各种添加剂，相对安全。一天一位儿童一颗煮鸡蛋，也便于公平分配。鉴于此，现阶段贫困地区寄宿制学校儿童补餐，鸡蛋当为首选。
《爱沐山里娃》的出版发行，一定会推动全省中小学校儿童营养补餐工作的开展。建议全省贫困县都来仿效静乐县的做法，首先在寄宿制中小学校推行“一颗鸡蛋工程”；经济条件好的县应当更好地解决青少年优质蛋白质严重缺乏的突出营养问题，可以在青少年学生中推行“一个鸡蛋加一把大豆”，以至“一个鸡蛋加一杯牛奶”。让我们千千万万的青少年儿童，在各级党委、政府的关怀下，享受到改革开放的成果，在社会主义祖国的乐园里茁壮、健康成长。
武正国 （山西省关心下一代工作委员会主任）： 《爱沐山里娃》是本好书。好就好在爱到了点子上。现在各级党委和政府都在强调关注民生。在普遍关注的同时，应该多关注儿童，关注儿童的教育，特别是山里娃的教育。这是弱点。静乐县委的主要负责人敏锐地看到了这一点，启动给山里娃每人每天补贴一颗鸡蛋的工程，坚持不懈，连抓几年，使关注山里娃，关注困难群众在全县蔚然成风。
山里娃的问题，在国家实行“两免一补”政策后，上不起学的问题解决了，现在主要是让他们上得好——提高教学质量，解决好他们在学校的食宿等生活问题。五年前我到山村学校调查，看到有些山里娃在学校的生活条件还很差，曾填过一首《长相思》词：“教室残，寝室残，秋雨连绵漏没完。冷风墙缝穿。／住也难，吃也难，自带窝头算美餐。外加萝卜干。”读了《爱沐山里娃》后，我对这个山区县的县委、县政府改善学生生活条件的气魄深表钦佩，为这个县的山里娃有一个健康成长的和谐环境感到欣喜，情不自禁又填了一首《长相思》：“阳光匀，雨露匀，洒向苗苗献爱心。真诚贵胜金。／根儿勤，秆儿勤，茁壮挺身汾水滨。来年成密林。”
静乐县的经验值得推广。建议省委、省政府在全省搞一个“二一工程”，即为全省寄宿制中小学学生每人每天免费提供一杯牛奶、一颗鸡蛋。费用纳入财政预算。这样，既提高了中小学生的生活水平，改善了他们的营养结构，又可拉动奶、蛋的生产和消费，惠及饲养畜禽的广大农民，有利于国民经济发展。
整理/刘虹
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