晨报讯（记者徐晶晶）昨天15时，卫生部、农业部、国家质检总局、工商总局、食品药品监管局相关负责人做客中国政府网，就“贯彻实施食品安全法切实保障食品安全”与网友在线交流。

　　在交流中，有网友问及乙肝病毒携带者从事食品生产经营行业一事时，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志表示，病毒性肝炎里面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能从事直接入口食品的生产经营活动。乙型肝炎的病毒携带者，不影响从事食品生产经营。中国的乙肝病毒携带者很多，有十分之一，把十分之一的人都排除在从事食品生产经营之外不恰当，涉及到他们就业的权利和作为公民的权利，所以卫生部不主张这样做。按照《食品安全法》的规定，对健康体检方面，卫生部还要和有关部门一块作出具体的规定。

　　在交流中，工商总局食品流通监督管理司副司长白京华介绍说，按照《食品安全法》第二十七条的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

　　婴幼儿食品纳入食品安全风险监测

　　晨报讯（记者徐晶晶）卫生部昨天发布《食品安全风险监测管理规定》征求意见稿。规定中明确，婴幼儿食品将被纳入我国食品安全风险监测。

　　食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析的过程。其结果可用于食品安全风险评估与风险交流、食品安全标准制定或修订以及指导食品安全监督管理等工作。监测范围包括食品生产、流通和餐饮服务各环节，监测的产品应包括食品和食品原料、辅料。

　　规定中要求，国家食品安全风险监测应优先考虑婴幼儿或儿童食品；容易反映食品安全状况的食品；消费者关注的食品安全风险和热点问题、使用范围广、消费量大的食品。