昨天在派发活动现场，居民学习如何用控油瓶。 陈申 图

　　早报记者肖蓓

　　从昨天开始，市爱卫办将通过区－街道－居委会-居民家庭的层层传递的发放形式，向全市600万户居民免费派发控油壶，倡导市民养成“每人每天25克油”的健康生活方式。这是市爱卫办继去年向居民派发盐勺后，倡导健康饮食的又一举措。

　　昨天上午9点，长宁区天山路街道天山二村的居民率先得到免费派发的控油瓶，由此，2009年上海市建设健康城市、全民健康生活方式行动的重点项目——派发控油瓶在全市启动。和普通油瓶相比，控油瓶有两个特点：一是出油量小，打开瓶帽后，露出细长的小嘴，使用时任凭怎么用力，流出的油总是细细缓缓的，居民们控制出油量更加方便；二是刻度不以毫升计数，而是印有10个纵向的容量刻度，每个刻度为25克，以此提醒市民，每人每天最多“吃”一格25克油。

　　据调查，我国城乡居民每人每天烹调油的摄入量达42克，上海城乡居民平均每天烹调油的摄入量已达49克，比起世界卫生组织推荐的每人每天摄入油脂25克，超标了96%。这种现象已经成为本市居民健康生活的一大隐患。油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多，从而造成血脂增高，引发心脑血管疾病。

　　该项目由市爱卫会（市健康促进委员会）、市卫生局、市医疗保险办公室和申康医院发展中心共同筹资实施。年内，逐区分批将控油瓶发放到本市每户家庭，并结合各类健康促进主题宣传活动，发放到学校、机关、企业等。