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法国红酒VS中国白酒 酿成美酒“招数”大多相同

2009年06月17日15:16 [我来说两句] [字号: ]

来源:中国网

  拉菲VS五粮液 四招塑造传世美酒

  红酒拉菲,法国翘楚,白酒五粮液,中国玉液。高雅浪漫的法国人对他们的红酒情有独钟,中庸典雅的五粮液被中国人深深眷恋,拉菲五粮液,一段旷世奇缘就此拉开帷幕。

  俗话说人造不如天造,往往美酒都乃天造地设的奇迹,阅尽法国红酒与中国五粮液的一尘不染,回首须看芳菲的大自然,在那里,美酒迈出第一招:

  第一招之天公作美环境得天独厚:

  法国拉菲产地:法国波尔多菩依乐村的拉菲庄

  中国五粮液产地:北纬30度山青水秀的四川南部宜宾

  纵观美酒产地,都是些远离污染的人间宝地。

法国重量级红酒,长于萦绕浪漫萦的碧水蓝天中,漫步在法国西南部的波尔多的葡萄庄园,12万公顷国色天香登峰造极的葡萄让人忍不住想一口气吃个够,在这里尽情呼吸不必担心任何污染。美酒圣地山峦起伏河谷交替干湿适宜,土质利于排水,一串串葡萄肆无忌惮地生长,历经酝酿摇身变为美味红酒,法国人对上天怀有感恩之情,天赐给他们柔情神酒,心境荡漾神情难表。遍地酒庄红酒飘香的情境,烘托出醉人的浪漫氛围,造就举世闻名的拉菲;

  一边是酒庄一边是酒城,法国人沉溺于葡萄庄园的香醉与纯净,中国十里酒城鸟语花香追随者亦如众,难得一块世外桃源。五粮液酒城身为中国最古朴地道的白酒文化博物馆,古典与现代珠联璧合,清幽雅静不可方物。美酒精髓五谷杂粮,丽日雨露藏风聚气。杜甫笔书“锦江春色来天地,玉垒浮云变古今”,五粮液圣水源自岷江千里雪、流经都江堰宝瓶口,可谓山色空濛绿波荡漾,沃土肥水生琼浆。

  美酒是灵秀的产物,地域不同文化氛围不同,带给人的感觉千差万别,但都是各自地盘上的人引以为傲的精神支柱,浪漫生动的历史传奇赐予美酒致命诱惑。

  第二招之史传经典演绎七情六欲

  法国拉菲:14世纪

  中国五粮液:公元前21世纪,始于先秦,延至今日

  法国拉菲历史悠久且自始至终都洋溢贵族气质,在红酒业叱咤风云,它的历史妖娆多姿满腹七情六欲。十七世纪上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪对拉菲情有独钟,令拉菲成为凡尔赛宫贵族竞相追逐的杯中佳物,饶有情调的酒场中,它舞尽芬芳双腮绯红细腻温柔多情含笑,陪伴路易王朝,掠过金枝玉叶的额间秀发,难怪如今的拉菲总为“情场高手”拦杯入怀,情到深处抿一口,细咂其中味。

  看来名酒流传千载,历史人物典故不可或缺,万种风情都需人文调配,有花有酒才引人采摘!柔和妩媚的女性化拉菲与刚柔并济男性化的五粮液俨然世人梦寐以求的酒中双壁。从先秦到明清,代代传奇在五粮液身上刻上了时代烙印,而今它气贯长虹,至真至纯的秉性和临危不乱的大气,流露出生生世世中国人对国泰民安的向往和中庸大气的青睐,举起它品读,喋喋不休一醉一回味到天明。五粮液古典气息风韵犹存,能令人喝出一股荡气回肠。

  五粮液与红酒流芳百世,不仅凭身怀绝技,更含绝世无暇的选料,于是第三招应运而生:

  第三招之选料精良堪称一丝不苟:

  法国拉菲:从除梗到装瓶 八大工艺精益求精

  中国五粮液:优中选优炉火纯青

  民以食为天,食以质为先,纯天然绿色食品是对美酒的最高要求,没有优质二字,美酒便达不到美味纯净的完美境界。洁净的葡萄榨出的汁液才能符合“余音绕梁余味留香”。拉菲酿造的每一步都精雕细刻遵循“净”“优”,纯洁饱满的葡萄是通过精心栽培,绝无化肥农药侵袭,历经严格的二次筛选后过关的葡萄肉被除梗、榨汁、发酵,步步都在卫生条件极高的条件下操作,完毕后还有复杂的除渣程序,再经过滤,一杯纯天然的红酒成形,饮用起来自然醇厚口感极佳。

  五粮液曾被赞誉为“系出名门表里如一”的酒中仙品,能称霸酒坛江湖,头等大事便是品质。和拉菲相比五粮液毫不逊色,四川沃土培育出的五谷杂粮以绿色为核心,成熟后人们从中精挑细选出上好的粮食,酿酒过程中使用的水都是纯而无杂香甜清澈,生产过程工作人员眼观六路耳听八方,做到对每个环节了如指掌,呕心沥血只为保证品质滴水不漏,所以才有五粮液此等独一无二的上品佳酿问世。这举世无双的自然环境和严谨认真的酿造过程一个都不能少,要不怎么让酒客聊以慰藉,彻底摆脱纷乱肮脏的世界,陶醉在地道浓香滋味中感受片刻安逸呢?

  美酒也怕迟暮,林黛玉多愁善感于明媚鲜艳能几时?然而对于酒来讲,贮藏是关键。一百年后怀着激动的心情打开瓶盖,馥郁的感觉要多美好有多美好!

  第四招之安全贮藏筑造世纪名酒

  法国拉菲:名门闺秀

  中国五粮液:古典仙翁

  酒是名门闺秀,越贮越香,百年陈酿千年陈香是每位酒客倾心爱慕的对象,倘若用名贵的陈酿招待贵宾,何等幸福和荣耀。世人眼中红酒极易过期,然而拉菲却超越1个世纪依然鲜美如初。贮藏是一门精深的学问,纯天然的贮藏方式令酒品酒韵维系百年,而且在不添加任何水、香料、酒精等添加剂和防腐剂基础上,拉菲究竟如何做到?原来它被贮藏于12度左右的恒温下的地窖里,避光防潮,水平放置,另外还得保持软木塞湿润,最终“重见天日”的那一天会得到众星捧月的待遇。在小资情调的餐厅,古典爵士乐与陈年拉菲交相辉映,陶冶酒客情操……

  五粮液无论何时都能流露出“鹤发童颜”的仙翁本色,与它天然的贮藏环境息息相关。天然的窖藏顺应天时地利,坚决剔除防腐剂和添加剂,耐受温度湿度的风云变幻重重考验忍住被“雪藏”的寂寞,最后得以大功告成,酒客们跃跃欲试,闻香欲动。上下千年,五粮液孜孜不倦地为了保持酒味浓香和安全品质而奋斗,在觥筹交错的酒场总有一个角落,展现它魅力的身姿。

  缤纷的色泽纯洁的内里,秀外慧中明眸皓齿,难怪人类如此迷恋上等的美酒!

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