随着天气越来越炎热，啤酒被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关“不宜事项”，才能有益身心。

　　比赛喝啤酒可发心脏病

　　每到夏天，各地都纷纷举办喝啤酒大赛，看谁在最短的时间里喝下最多的啤酒，然而短时间内喝下大量啤酒对人体是有潜在危害的。

　　首先，这种做法可能导致胃肠不适。其次，短时间内喝下大量啤酒，导致人体胰腺分泌旺盛，还易导致急性胰腺炎，出现上腹部急剧疼痛以及恶心、呕吐、腹泻、发烧等症状，严重的可能致命。此外，对于心脏病患者或有隐匿性心脏病的人来说，短时间饮用大量啤酒，由于大量液体快速进入人体，会在突然间加重心脏负担，导致心脏病的急性发作。

　　每天喝啤酒不宜超一瓶

　　很多人喜欢在夏季吃饭时喝啤酒，每天小酌啤酒对身体有益，但如果长期大量饮用啤酒，则可能导致多种疾病。

　　啤酒需要经过肝肾进行代谢，长期大量饮用啤酒，啤酒中的钙和草酸容易在尿路形成结石，导致肾结石。由于肝肾负担加重，经常喝啤酒的人出现肝硬化、酒精性脂肪肝的比率也相对较高。经常大量饮用啤酒，人的心脏受到酒精的持续损害也会导致心脏肥厚，容易诱发心力衰竭等心脏疾病。长期过量饮用啤酒还可能导致脂肪堆积，出现俗称的“啤酒肚”。虽然啤酒中脂肪含量比较低，但啤酒会影响脂肪的代谢，使脂肪积聚在体内，导致肥胖。

　　所以，成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一瓶啤酒量)，每次饮用100～200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃～15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。

　　“海鲜+啤酒”可致尿结石

　　在大排档里，很多人吃海鲜时喜欢就着啤酒，既助兴又促进食欲，不过这种吃喝法可不健康。

　　专家指出，海鲜中含有大量嘌呤，进入人体后经分解会变成尿酸，而啤酒会使血液中的尿酸含量激增，时间长了体内容易形成尿结石。而且这种情况下患者往往没有任何症状，因此很不容易被觉察。此外，由于含有大量嘌呤，吃海鲜时饮用大量啤酒还可能引起痛风，因此吃海鲜的餐桌上最好和啤酒说再见。

　　另外，在夏天的大排档，很多人还喜欢就着啤酒吃烤串，但专家指出这会使血液中的铅含量增加，甚至可能致癌。

　　白酒和啤酒切勿掺着喝

　　很多人和朋友一起吃饭时，喝完白酒后不过瘾，还要来点啤酒。专家提醒，啤酒不能和白酒掺着喝，会加速白酒的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官造成强烈刺激，加速酒精中毒，还可能引起胃痉挛、急性胃肠炎等疾病，对脑血管健康也有危害。糖尿病患者不宜饮用啤酒，否则可能使体内血糖含量增高。

　　胖人要少喝生啤

　　啤酒按照其生产过程，可以分为熟啤酒、生啤酒和鲜啤酒。其中熟啤酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以肥胖者可适当饮用熟啤酒。生啤酒采用物理过滤方法除菌而不采用加热或高温杀菌工艺，所以口感更新鲜，营养物质更丰富，但保存时间不宜太长。不过由于酒中活酵母菌在灌装后甚至在人体内，仍能继续进行生化反应，喝了可能使人发胖，因此比较适合瘦人饮用。

　　夏天选扎啤更消暑

　　冰啤、扎啤都是夏天比较畅销的啤酒类型。记者了解到，冰啤是将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊(如冰晶、蛋白质等)，然后滤除这些沉淀物生产出清澈的啤酒。扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3到8℃。由于含有更多的气泡，扎啤的口感更好，也有更好的消暑效果。

　　除了上述分类外，啤酒还根据色泽分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒等，其中黑色啤酒呈深红褐色乃至黑褐色，这种啤酒是在酿造时加入焦香麦芽，使啤酒的颜色加深。除具有一般啤酒的特性外，黑啤酒原麦汁浓度高、麦芽焦香突出，泡沫细腻、口味浓醇、苦味较轻，因此更受女性消费者的青睐。 (来源：扬子晚报)