屠宰场涨价引抗议

　　阜康市猪肉零售商抱团歇业

　　亚心网iyaxin.com讯（本网记者 苏衍宽）因屠宰生猪价格上涨，原本就举步为艰的猪肉零售商难以接受，阜康市30多家猪肉零售商抱团歇业，致使阜康居民近一个星期买猪肉困难。

　　虽经阜康市相关部门协调，6月29日零售商们恢复经营，但猪肉价格低迷的状况仍然困扰着零售商们。

　　30多家零售商歇业

　　“老板，来个蒜薹炒肉。”6月29日上午，阜康市民李强到阜康市天池路一家川菜馆吃饭，他点了最爱吃的蒜薹炒肉，老板的答复却使他大失所望。“对不起，最近买不到猪肉，牛肉炒蒜薹可以吗？”老板说，截止6月29日，市场上已经6天没有猪肉卖了。

　　和这家川菜馆一样，从6月24日开始，阜康市多数饭馆因买不到猪肉，一些酒店只能托人从乌市或昌吉购肉运回。

　　阜康崇文小区的骆先生说：“我老家是四川人，最爱吃回锅肉，这几天老婆走了市内的两个市场都没得肉买，把人馋得了不得。”

　　在阜康市城北农贸交易市场记者看到，3家猪肉店半开着门，店主站在门口，店里没有顾客，冰箱里也空空的。市场内的10余家猪肉零售摊也已不见了踪影。

　　在阜康市农副产品市场（商贸城）也出现同样情况，两个猪肉店关门，10家猪肉摊歇业。此外，准东石油基地的8家猪肉摊也加入到歇业的行列。

　　在城北农贸交易市场零售商老余家，十几名零售商聚在一起聊天。零售商赵刚告诉记者，他平时都是自己买生猪，到屠宰场宰杀后再把猪肉拉回市场卖。6月24日，他到阜康市康平定点屠宰场宰猪时，屠宰场的工人告诉他，屠宰费从每头21元涨到25元。

　　价格突然上涨，引起零售商的不满。三家市场的30多家零售商决定找康平定点屠宰场负责人沟通，双方末达成一致。零售商随后前往阜康市经贸委要求政府协调解决，但也未达成一致，大家最后决定集体歇业以表抗议。

　　“卖猪肉本来就没有多少利润，屠宰费一涨，我们的利润空间更低了。”赵刚说。

　　屠宰涨价引不满

　　猪肉零售商老余说，阜康市就阜康市康平定点屠宰场一家生猪屠宰场，去年4月前由一位姓孟的老板经营，后来转让给现在的刘老板管理。因为屠宰场环境不合格，屠宰场花了15万元整改，他们就把这部分费用加到零售商头上。

　　老余说，屠宰场不但涨价，屠宰质量也不行，经常出现猪皮被打烂或猪毛刮不干净的状况，大大影响零售商的生意。

　　阜康市农副产品市场猪肉零售商常杏禄说：“屠宰场不但涨屠宰价格，还打算涨生猪在屠宰场的存放费。我们把从农户手里把猪收来，一般一次宰不完，会暂时圈养在屠宰场。以前屠宰场不收费，现在屠宰场工人告诉我们，在屠宰场存放一头猪一天要收30元，这个价格就更不合理了。”

　　政府协调重营业

　　对于这次涨价，阜康市康平定点屠宰场刘老板说：“现在物价上涨得厉害，屠宰场每天的屠宰量只有40多头，还要给4名工人发工资，加上水电费和烧水用煤的费用，已经没什么利润可言了。涨价也征得了阜康市经贸委同意的。”

　　阜康市经贸委办公室主任孟良才证实了刘老板的说法。他告诉记者，阜康市政府曾组织人员到周边地区进行调研，涨价有理有据。零售商歇业后，市民不断向阜康市政府反映，阜康市政府也非常重视这件事，并召集经贸委领导开会，要求30日必须恢复猪肉供应。

　　6月29日早晨，经有关部门协商，阜康市康平定点屠宰场的4名工人拉着3头生猪肉到市场上卖，被零售商围堵，最后只得离开。

　　孟良才透露，恢复猪肉供应有两种途径，一是阜康市畜牧部门组织人力屠宰生猪，恢复市场供应；二是继续促成屠宰场和零售商协商，争取双方达成谅解。

　　昨日上午，记者接到阜康市经贸委的消息，经协商，屠宰场已答应恢复21元的屠宰价。随后，零售商恢复经营。

　　昨日下午，阜康市康平定点屠宰场刘老板告诉记者，尽管现在暂时恢复原价，但因为是亏本经营，之后他还会和零售商及政府协商，争取达到满意的结果。

　　市场低迷困商家

　　老余说，2008年下半年以来，猪肉价格一直低迷。目前，阜康市市场零售价约13元/公斤，前几个月还出现12元/公斤的价格，零售商处于不盈利状态。

　　赵刚给记者算了笔账，活猪收购价10元/公斤，以零售价12元/公斤为例，卖一头100公斤的猪肉能挣200元，去除交25元的屠宰费，5元的检疫费，只剩170元。猪肉店每天15元的房费加上卫生费、工商管理费、进出市场的门费共算30元，这样只剩140元。如果一天只卖半头猪，零售商才挣70元，如果肉店再雇一个伙计，只能挣30多元。现在猪肉市场需求低迷，竞争激烈，一天只能卖出四分之一头猪，“再这样下去，我们就快撑不住了。”

　　因为利润太薄，养猪农户的损失也很大，阜康市养猪户老涂说，现在养猪是死赔，他已经打算转行了。

　　据阜康市畜牧业消息人士透露，2006年以来，国家对养猪行业加大了补助，农户和养猪企业的储栏量大增，造成供过于求的局面。然而，去年下半年以来，猪肉价格一直低迷，加上最近几个月猪流感的影响和天气逐渐转热，猪肉的销量一直不好，零售商受到的冲击较大。