新华网海口7月7日电（记者赵叶苹）在我国最南端的城市——海南省三亚市，生活着8000多名回族群众,他们积极参与当地热带滨海旅游产业的开发和建设，成为三亚市最富裕的农民。

　　这些回族群众聚居在“天涯海角”附近的凤凰镇回辉村和回新村，世代以捕鱼和种植蔬菜为生，并且善于发现商机。随着三亚市逐渐发展成为中国著名的热带滨海旅游城市，这里的回族群众有了更好的经商条件和更广阔的发展空间。几乎家家户户都在从事与旅游有关的经营活动，诸如加工销售珍珠、水晶、海贝壳、玉器、银器，以及销售其他海南特产和旅游服装等。他们还在三亚市区开设了20多家大型餐馆和10多个家庭旅馆，生意红红火火。

　　今年65岁的江青云是三亚市凤凰镇青云饭店的老板，主营回族特色饮食——酸鱼汤。在他的带动下，三亚回族村共发展起十多家酸鱼汤店，使之成为三亚市继海鲜之后的又一特色饮食。

　　江青云说，12年前，他发现三亚的游客逐年增多，而餐饮业发展还比较滞后，尤其是回族人用酸豆、杨桃、西红柿特制的酸鱼汤在当地还没有人经营。于是，他就尝试着开办了一家有酸鱼汤的饭店，没想到吃过的人都说鲜美，甚至有很多单位将他开办的青云饭店作为定点接待饭店。江青云自豪地说，回族酸鱼汤配上海南椰子红米饭，既有回族特色，又有海南特色。

　　如今江青云的生意越做越大，他已经和兄弟们一起开办了3家酸鱼汤店。在三亚回族村，像江青云这样依靠旅游业发家致富的人还有很多。

　　江青云说：“回族村里家家户户都盖有很多房子，并且没有一家是平房，大多是3层至12层的楼房，而且每家都有汽车，人口较多的人家有三、四部汽车。我本人就已经换了3次车了。”

　　同是回族的凤凰镇副镇长蒲雪山说，2008年，三亚市回族农民年人均收入达7000多元，比全市农民年人均收入5100元高出1900多元，成为三亚市最富裕的农民。