平壤街头一景。标语口号内容为：人人争当（促进经济发展的）150天战斗的胜利者。

　　本报记者 周之然摄

　　“平壤有快餐店了，味道挺不错的，有时间应该去尝一尝”，这是最近常驻平壤的朋友经常对记者说的一句话。在朋友的推荐和好奇心的驱使下，记者近日来到了这家快餐店。在朝鲜第一次品尝了西式快餐。

　　这家名为三台星的快餐店坐落在牡丹峰区长麻乙2洞，隔十字路口临近“4·25”文化会馆，距离中国驻朝鲜大使馆非常近。记者来到快餐店前，发现门口挂着的是其他店面招牌，却没有快餐店的招牌，如果没有朋友介绍，还真不知道在这里有一家快餐店。

　　走进一看，才发现原来一楼是一家商店，二楼才是快餐店。这家快餐店内部装饰及格局与中国的西式快餐店大同小异，给记者的印象是它非常像国内专卖汉堡的快餐店，店内点餐台上方悬挂着各种各样的套餐图片，乍一看上去，仿佛身在中国的西式快餐店。

　　快餐店面积并不大，大概能容纳40多名顾客，还有一个带小型滑梯的儿童游玩区，顾客座位大都设在靠窗的位置，方便顾客在享受美食的同时可以欣赏窗外的风景。

　　走近点餐台，两位女服务员热情地向记者打招呼，并将一张带图片的菜单递到记者面前，请记者点餐。菜单上有20多种套餐，除汉堡包外，还包括朝鲜泡菜、朝鲜生啤酒等朝鲜特色的食品。套餐名都用朝文标示，其中汉堡包译成“面包夹牛肉”，鱼肉汉堡则译成“面包夹鱼块”，询问后得知这是为了使朝鲜顾客更清楚了解食物而特意翻译过来的。

　　记者点了一份“面包夹牛肉+薯条+泡菜”这个富有浓郁朝鲜风味的套餐，品尝之后，发现汉堡的口味很好。就餐时，店里还有20多名朝鲜顾客，有学生、交警、老师，他们三三两两地边吃边聊，有说有笑，感觉对快餐的味道和环境挺满意。

　　据餐厅工作人员李英玉介绍，该快餐店今年6月初开始营业，现在日均接待顾客200多人，来吃快餐的既有朝鲜顾客也有外国顾客，其中以朝鲜顾客为主。快餐店周一到周日都营业，营业时间从上午11时到晚上9时。店里共有7名服务员和4名厨师，服务员都是20多岁的女性，在为客人提供热情服务的同时，她们忙碌工作的身影也成为店里一道亮丽风景。

　　李英玉说，开快餐店是为了让朝鲜人民更加广泛地了解世界各国大众饮食的口味。

　　快餐店和一家新加坡公司合作经营，新加坡公司负责培训员工和提供设备，而朝方则提供场地、人员和主要材料。虽然由外国公司提供技术，但快餐的口味不是照搬照抄，快餐店经常开品评会，研究开发适合朝鲜人口味的食品，努力使快餐本土化。尽量满足顾客的需求是快餐店追求的一个重要目标，快餐店可以根据顾客需要提供很多地方性食品，满足不同客人的要求，对素食者还提供“面包夹蔬菜”。

　　吃完快餐结账时，记者发现快餐店的价格和国内的差不多，一份“面包夹牛肉+薯条+泡菜”合40多元人民币。在离开快餐店时，一位服务员过来询问记者味道怎么样，有没有需要改进的地方，希望记者多提意见，服务态度热情，让人感觉十分亲切。

　　（本报平壤8月18日电）