海峡两岸食品安全主管部门在两岸海协会、海基会签署“海峡两岸食品安全协议”后，于8月25-27日在台北召开了第二届海峡两岸食品安全专家会议，就两岸食品安全管理制度作进一步交流。

　　按照第一届研讨会达成的共识，此次在台北举办的研讨会，邀请了来自两岸食品安全主管部门的专家及学者，面对面务实交流，探讨解决两岸双方互为关切的问题。目前各类食品种类繁多，制造、加工、运输、销售等环节繁多，两岸同根同族、饮食文化相近，在食品贸易上往来频繁。为加强两岸在法规、制度、操作规程与信息交流方面的沟通，进一步了解双方管理架构及法规制度的差异，会议期间，海协会理事、大陆卫生部港澳台办副主任王立基向台方与会代表转达了大陆医务界对台湾“八·八”莫拉克风灾地区同胞的关切，及对参加抗灾防病工作的台医务界的慰问，表达了如台方需要，大陆医务界可随时派遣医疗救援人员赴灾区参加抗灾防病工作的愿望。会上，双方就两岸食品法规透明化、食品进出口管理、海峡两岸食品安全信息通报方面的问题进行了沟通。在公开研讨会期间，大陆方面介绍了食品安全管理概况、食品安全标准管理、食品安全风险评估管理。台湾方面由主管部门及专家学者作了相应的报告。本次公开研讨会特别安排了台湾食品研究机构、民间学术团体及专业人士约100多人参加了会议。

　　通过此次交流，增进了两岸食品安全主管部门专家间对于双方食品安全管理的了解，以共同促进两岸高品质食品的流通。今后两岸将通过制度化的互访及会谈，继续完善进出口食品源头管理，促进食品安全信息沟通，有效地解决问题，提升进出口食品的品质与安全，保障两岸人民安心消费。

　　卫生部港澳台办、卫生部食品安全综合协调与卫生监督局、国家质检总局进出口食品安全局、国家中医药管理局、中国疾病预防控制中心、中国中医科学院中药研究所的专家共13人赴台参加了会议。