2009第七届北京密云鱼王美食节 之“鱼王”杯侉炖鱼大赛已于9月9日精彩开战。来自密云县10个旅游乡镇，身怀独门厨艺的选手们，在比赛期间以组队参赛方式，分别通过初赛选拔、决赛比武等环节的考验，向大众展示密云侉炖的独特烹饪技巧，并推出以侉炖鱼为主打的鱼肴系列中的众多精品菜色，争夺冠军。

　　本次“鱼王”杯侉炖鱼大赛是2009第七届北京密云鱼王美食节活动的重要组成部分之一。今年的鱼王美食节和往届相比，以“渔乐总动员”为主题，凸显了大众的参与性和活动的趣味性。除举办 “鱼王”杯侉炖鱼大赛，保留历届广受欢迎的鱼王竞猜活动外，还推出了密云旅游吉祥物征集、“我眼中的密云独一份”评选、“鱼王”美食民俗大集、中秋自驾游——“边关赏月”等一系列全新活动。与此同时，满载着密云人民盛情邀请和神秘礼物的欢乐大篷车也已开进了京城各个社区，此外，美食节还将通过互联网使京城百姓更为便利的参与到美食节的相关活动中来，度过一个“有滋有味”的欢乐假期。

　　提起密云县的地标性景观，人们往往第一个给出的答案便是密云水库。地道的北京人更是亲切的称其为北京的“大水盆”，这个说法一点也不为过。密云水库是华北地区最大的水库，同时也是亚洲最大的人工湖。北京的饮用水源有75%到80%来自这里。水库地处密云县城北，宛若一颗明珠嵌于燕山群峰环抱之中，故又有“燕山明珠”的美誉。其不但以远离尘世喧嚣，恍如仙境的灵秀自然风景而远近闻名，更以得天独厚的优质水体资源催生了密云当地一宝的的诞生：密云水库鱼。而作为密云民间特色菜的侉炖鱼，食材便取自于在当地也显得格外精贵的水库鱼，加以汤汁小火慢炖而成。至于在本届侉炖鱼大赛中登台亮相的选手们，会怎样使出浑身解数，大秀厨艺绝技，而最终谁能力挫群雄，独占鳌头，问鼎桂冠，最重要的是大赛中出炉的各式鱼肴精品的个中味道又是如何，便只待有缘人前来品评一二了。

　　主办方工作人员在接受采访时表示。“文学作品中常常会将秋天与清冷、萧瑟联系在一起，但是我们密云人民想通过举办鱼王美食节的活动告诉大家，秋天更是个热热闹闹红红火火的丰收季节。希望来到密云旅游的人们，都能够玩的开心，吃的舒心，分享密云人民五谷丰登的喜悦，并带走我们对他们年年有余的祝福。”

　　秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。相信在北京的金秋时节，来密云畅游自然风光，品尝鲜美佳肴，一定可以让人找寻到那份属于自己的别样惬意心情。