人大代表建议国家建蓄水池收谷子 被称谷子大王

本报特派记者 宗苗淼 文/图

　　来自张家口的“谷子大王”赵治海作为全国人大代表，曾把他培育出来的创世界纪录的旱地亩产1200斤的张杂3#、5#杂交谷子展带给温家宝总理看，并受到了赞赏。今年全国两会，赵治海的手里不再掂着沉甸甸的谷穗，而是拎着新研发的“张杂谷黄酒”，张杂谷已可转化成黄酒了。他说，这是要给“要多少就能种出多少”的谷子“找出路”。

　　谷子抗旱可保障粮食安全

　　“大米、白面是老百姓的主食，小麦、玉米可以做饲料，甚至可以转化成化工业原料，而作为‘需要多少就能种出多少’的谷子，现在却面临价格低、老百姓不愿种的情况。”赵治海代表是张家口市农业科学院的总农艺师、谷子研究所所长，面对这种情况，他忧心忡忡。

　　“谷子抗旱能力超强，节水、产量高，必要时还能保障粮食安全，这么好的东西，可进可退，一定要好好做下去。”赵治海代表举例说，山西省偏关县山坡撂荒地分了三块，其中一块地老百姓用来退耕还林，一块种黍子亩产200斤，而种谷子的就能达到800斤；张家口的七八月份，被称为要“抗掐脖旱”，此时玉米几乎绝收，而谷子一株打1两，就能保证一亩600斤产量，绝对算是高产作物。而这对于干旱缺水的张家口，甚至土壤瘠薄的西北地区农业发展，价值巨大。

　　赵治海代表对记者说，把谷子种到一亿亩，是他的梦想。这并不是天文数字，重要的是，只要有销路就会有出路。“现在张家口种植面积有90万亩，而山西、内蒙古、甘肃、宁夏、吉林、辽宁、山东、河南现在都在种，出路解决了，种到1亿亩没问题。”

　　国家建“蓄水池”收购谷子

　　2010年全国两会上，赵治海代表就曾给代表委员们算了一笔账：种植一亩杂交谷子，亩产1000斤，就可以收入1500元，一户农民种植杂交谷子5亩，每年收入可以达到7000-8000元。而此次，赵治海代表说，现在的谷子每斤还买不到1元钱。说到这里，赵治海随手擦了擦汗，显得痛心疾首，“现在的谷子附加值低，大多数家庭就是煮粥，消耗量小，这就导致产出量多，消耗量小，供需不平衡导致谷子价格下跌，种谷子的农民挣不到钱。”“我建议国家要给谷子补贴，更好的方式是由国家建‘蓄水池’收购谷子。”赵治海代表说，谷子应该像小麦、玉米、大米一样国家可收购。提到国家收购的价格标准，他认为“应该以能刺激谷子生产的价格来收购和出售”。他表示，这个价格一方面有利于农民种植积极性，另一方面也有利于企业对谷子进行加工转化。

　　谷子造黄酒延伸产业链

　　近两年，赵治海一直在为谷子找出路，比如有关谷子的健康食品，比如做饲料，还比如研制谷子做的黄酒。

　　赵治海代表说，谷子的产业链还很短，甚至还比不上玉米，这就像一个无法疏通的水库，只储水无法供应其他地方。由此才造成现在谷子产量高，但是却没有与之对等的销售市场。“今后谷子转化的企业，才能让原材料谷子的产能有需求，才能提高谷子的附加值，让农民脱贫致富。”

　　赵治海告诉记者，赵生满等46个农民用家产集资，在黄酒原产地兴建了以黍米为原料的“张家口北宗黄酒营造有限公司”，恢复了传统黄酒生产。赵治海代表说，“杂交谷酿黄酒”，这是张杂谷成功转化的一个企业案例。

　　“张杂谷”酿造黄酒的成功，为“张杂谷”的有效转化找到一条出路，也给种植农户增收带来了希望。赵治海代表说，如今的北宗黄酒项目是农民自建，虽是利国、利民、利企业的好事，但是配套设施、流动资金、市场对接都还存在问题，不能实现设计年产50000吨黄酒的能力，就不能让农民尽快卖掉张杂谷致富。“种谷子及发展延伸产品，有利于保护水资源，减少灌溉用水，减少地下水的开采。”赵治海代表说，第一个做张家口谷子转化的企业，若能得到国家的资金扶持，就能更好地让杂交谷子就地转化，延伸谷子产业链条。