“两会”提案建议加强水源分级管理 促饮水健康

袁熙坤

　　今年“两会”期间，全国政协常委袁熙坤等十余位委员联合提案，建议以水源为核心标准，对国内饮用水进行统一分类，并按照各类饮用水的特点加强水源监管与治理，尤其是要保护好高海拔天然雪山水源，保障民众喝上安全水、放心水、健康水。目前国内为数不多的高海拔优质水源主要分布于昆仑山等西部天然雪山地区，由于远离人为污染，加上独特的地质构造，造就了安全、健康的优质饮用水。加多宝出品的昆仑山天然雪山矿泉水正是出于此处，并在前不久举办的素有“水界奥斯卡”之称的伯克利斯普林斯国际品水大赛中，代表中国水界首次问鼎国际权威奖项。

　　据中国环境状况公布的数据显示，在各类突发环境事件中，因水源污染而导致的饮水安全事件所占比例高达50%。仅2011年一年的时间，影响较大的安全饮水事件就不下十次；而2012年伊始，广西龙江镉污染、江苏镇江苯酚污染、武汉自来水异味等种种事件同样表明，饮水安全保障已经刻不容缓。饮水关系基本民生，饮水安全事件频繁发生，已经引起政府高度重视，成为今年两会期间代表与委员们讨论的热点。

　　委员提案

　　以水源为核心

　　对水分类监管

　　今年“两会”期间，全国政协常委袁熙坤等十余位委员联合提案，建议以水源为核心标准，对国内饮用水进行统一分类，并按照各类饮用水的特点加强水源监管与治理，尤其是要保护好高海拔天然雪山水源，保障民众喝上安全水、放心水、健康水。

　　袁熙坤委员在接受记者采访时表示，水源决定水质，目前众多饮用水安全事件多由水源污染引起，因此饮水安全必须从源头着手，并以水源作为核心标准，对不同水源的饮用水进行有的放矢的分类管理，以充分保障饮水安全。其中，人工二次处理后的自来水等基本生活饮用水以及天然水、纯净水、矿物质水等普通瓶（桶）装水，其水源主要为易受污染的天然河流湖泊等地表水，需要进行严格的水源监管与治理；普通矿泉水，其水源主要为深层地下水，目前同样存在一定程度的污染，需要进一步防止过度开发与破坏；而对于高海拔天然雪山矿泉水，由于其水源较为稀缺，远离人为污染，建议政府进行重点保护，引导消费者根据自身条件和需求进行合理消费，真正实现以水养水。

　　对此，北京公众健康饮用水研究所所长李复兴认为，水源是饮用水的基础和根本，水源决定饮用水的质量，饮用水的质量决定生命质量。以水源作为核心标准进行饮用水分类，从水的源头和根本出发，是比较科学与清晰的分类方法，有助于饮用水市场的标准统一以及消费者的饮水认知。同时，以水源为核心进行分类也是目前国际上比较认可的分类方法，美国、德国等国家的饮用水标准也基本以水源作为核心参考。因此，以水源为核心对我国饮用水进行统一分类，将有助于我国饮用水标准与世界标准的接轨，促进我国整体饮用水行业的发展。

　　黄金水源

　　天然雪山好水

　　提升生活品质

　　黄金水源带的纬度在北纬36度至北纬46度之间，位于黄金水源带的知名山脉有阿尔卑斯山脉、昆仑山脉、落基山脉、大高加索山脉、日本富士山。世界上的好水，80%以上都分布在北纬36度—46度左右。这一纬度带，多为温带大陆气候和亚热带气候特征，这一地区的高海拔造就珍稀的雪山资源，常年冰雪覆盖，冰碛沉积，富含多种微量元素，且含量比例均衡，符合人体所需，更易于吸收！也被水行业专家称为“黄金水源带”。2011年4月15日国家发改委授予昆仑山矿泉水有限公司“黄金水源地”的荣誉称号。昆仑山成为国内首个获得国家权威机构认证的高端矿泉水水源地。

　　近年来在养生话题的催化下，关心喝水议题的人愈来愈多。作为人体七大营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之一的水，目前由于受到各种破坏，其功能已经开始退化了，质量远不如30年前，而受过污染、不安全、不健康的水成为人体潜在的危害，是人体内看不见的超级杀手。于是大家开始想知道什么水泡茶比较好喝？什么水适合酿酒？甚至是水与美食的搭配……“喝水”已不再只是单纯的生理需求，人体的健康、美丽都与看似平淡无味的“水”息息相关；注重养生与健康的人们开始关心起要怎么正确喝水、如何选择适合自己体质的水，有些专业人士们更研究起水的不同用途：泡茶、煮咖啡、佐酒、甚至是搭配美食。“喝水”从解渴升级为一门“如何正确饮水”的学问，人们对水质的要求，更让喝水成为坚持质量、追求细腻的“品水”潮流。

　　李复兴说：“民以食为先，食以水为先，好水源好山。”来自天然雪山的昆仑山矿泉水中，含有丰富的矿物质成分、天然的小分子团水、PH值在7.1—7.8之间的弱碱性水。原始天然的好水大都呈弱碱性，含有钾、钙、钠、镁和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质，它是人体天然的中和剂，因为这种水中呈碱性的矿物质不必经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护人体酸碱平衡的作用。天然的小分子团水由5—8个水分子组成，在非常罕有的自然条件下形成，产地极少。

　　国际认可

　　高品质铸就高品位

　　昆仑山成“世界宠儿”

　　对于李复兴的观点，著名矿泉水专家、中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副主任安可士教授补充道，目前国内为数不多的高海拔优质水源主要分布于昆仑山等西部天然雪山地区，由于远离人为污染，加上独特的地质构造，造就了安全、健康的优质饮用水。而且，此类水源与世界顶级好水的水源极为相似，因此也更容易获得国际认可。

　　据了解，在前不久举办的素有“水界奥斯卡”之称的伯克利斯普林斯国际品水大赛中，昆仑山天然雪山矿泉水就凭借源自黄金水源带的卓越品质，一举摘得“世界好水金奖”桂冠，好水品质进一步获得国际权威认可，由此在饮用水行业首次出现了墙内开花墙外香的现象。安可士教授对此表示，昆仑山天然雪山矿泉水代表中国水界首次问鼎国际权威奖项，再次证明了国内高海拔珍稀水源的世界顶级好水品质。而为了保护如此珍稀的水源地，昆仑山建立了完善的水源地四级防护体系，同时工厂就设在昆仑山玉珠峰脚下，坚持原产地罐装，从水源保护、生产灌装、产品运输等每一个环节确保产品的安全健康品质，向国人奉献好水。

　　对此，李复兴表示，袁熙坤等委员所建议的以水源为核心的饮用水分类标准，将有助于国人进一步了解昆仑山等高海拔安全健康好水，并建议大家在满足基本生活饮水需求的前提下，在条件允许的情况下，多多选择此类好水提升生命质量，逐渐改变和升级日常饮水消费，真正实现以水养水，共同保护国内高海拔珍稀水源地。