走访盐场 受天气影响今年尚未产盐
据郭贻谋介绍,晋江盐场产的盐巴是腌制盐,也是食用盐的一种。“这样脏的海水,如何产盐?”走访了盐场库区,记者心中也升起一个大大的问号。
眼前的盐田,芳草萋萋,看上去有好长一段时间没有产盐了。就在盐田的另一边有七八个高高的盐巴堆。郭贻谋说,那些是去年产的盐巴,今年春节过后,绵绵的春雨导致盐场无法产盐。
记者随后来到晋江盐场的办公区,在一侧的车间里,工人们正在对盐巴按量包装。一名女工告诉记者,正在包装的都是去年产的盐巴,今年受天气影响,产量较小。当记者问起是否知道盐场水库遭污染时,对方说:“知道,但海水的污染不会影响到盐巴的质量。”
在盐巴的包装袋上,记者看到“腌制盐”几个大字,上面注明不可直接食用,仅用于腌制。
盐场负责人 海水污染不影响盐的质量
“原料海水受污染的情况确实存在。”昨日,记者电话采访了晋江盐场相关负责人许清凉,“盐场水库遭受污染已不是近两年的事情,这一情况存在已有四五年了。”许清凉表示,盐场所在地是当初围海造田建成的,所处位置是整个东石镇地势最低的地方,因此很多村落的生活污水都流向这里。
海水受污染,对于盐巴的生产不会产生影响吗?许清凉说,他们也十分担心,多次向上级部门反映,“最怕的是重金属污染”,因此在过去几年间,曾把盐场生产的盐巴拿去化验,特别对可能产生污染的铅和砷含量进行检测。根据许清凉提供的《2009年泉州市产品质量检验所的检验报告》显示,晋江盐场生产的二级日晒盐中的铅和砷含量并未超标,“所检项目合格”。
许清凉介绍,由于盐巴的生产过程比较特殊,主要成分氯化钠浓度需达到25度才能结晶产盐,而原料海水所含氯化钠浓度仅为1度,在海水的稀释过程中,即在不同溶度阶段,那些有害物质,基本上在氯化钠浓度达到25度之前,就会自己析出。
许清凉表示,自己也在吃盐场产的食用盐。对于前日记者在盐场库区所见海水污染情况,许清凉解释,受天气影响,今年第一季度盐场基本上没有产盐,所以水库内的水基本属于死水,加之各种生活污水排入其中,造成记者所见情景,“非常臭而且很脏”。
泉州盐务局 定期抽检 不达标的用作工业盐
泉州市盐务局专营科陈科长表示,晋江盐场生产的盐巴要进入市场流通前,盐场必须进行自检,只有经检验合格的盐巴才能作为食用盐在市面上流通,若相关指标不达标,则只能作为工业用盐。盐务局定期对盐巴进行抽检。
对于海水受污染是否会影响盐巴的生产,陈科长表示,这需经相关部门检验,“盐巴的生产,首先要从纳潮沟引入海水,再经蒸发池、结晶池几道工序”。
最新进展 盐场所在地将规划成工业区
昨日,许清凉在电话中透露,由于东石镇目前作为小城镇试点,盐场所在地可能被规划成工业区,“只要相关文件一出台,盐场就会马上停产”。
那么,在相关规划文件尚未出台之前,盐场是否会继续产盐?许清凉表示,只要天气条件允许,盐场就会继续产盐,在生产前,盐场会对库区内的污水进行清理,“我们会把新鲜的海水放进来再排出,反复几次对库区进行清理”。
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