武汉超市出售“荷兰黄瓜” 消费者称洗后会褪色

　　楚天都市报讯 （记者李茜） 昨日，南湖雅园小区的潘婆婆反映，几天前花5元钱在南湖某大型超市买了6根黄瓜，黄瓜看起来翠绿鲜嫩，顶端有黄色小花，美名曰“荷兰黄瓜”。前天，她将黄瓜拿出来准备蘸酱生吃，可刚刚在水里洗一下，清水就变成了黄绿色。

　　昨日，记者陪同潘婆婆来到该超市。超市相关负责人称，每一批黄瓜都经过严格检测，质量应该没问题；至于黄瓜掉色，可能属自然现象。不过，超市仍退给了婆婆买黄瓜的钱。

　　对此，湖北省蔬菜办公室有关专家解释，类似黑豆、黑米等农产品确有掉色现象，这属于植物色素掉色。黄瓜本身含有叶绿素，若是新鲜黄瓜放久了，再经浸泡，就会出现轻微掉色。而目前黄瓜属于反季节黄瓜，一般生长在大棚内，本地黄瓜还未上市，若汁液颜色过于异常，消费者可选择到质监部门进行检测。

　　这名专家同时提醒，食用前最好将黄瓜表皮削掉，这样可以去除激素和农药残留。

　　作者：李茜