超高端白酒渐渐挤出“泡沫”

　　本报“超高端白酒上涨受阻”报道引发业界关注

　　上周，本报食饮周刊推出的白酒市场调查报道《超高端白酒上涨受阻》引发业内关注与思考。业内专家普遍认为，春节后，超高端白酒销售和价格出现明显回落，实际是一种理性的回归，是一种正常的市场现象。但从中长期来看，白酒价格仍将稳步上涨。

　　贵州茅台集团副总经理、习酒董事长张德芹：价格回调是行业必须经历的阵痛

　　张德芹认为，目前市场上有的酒，动辄标价几万，本身是不理性的。对于目前标价上千元的酒，有的是价有所值，有的是价超所值。而对于本次价格的大幅回落，他认为，这是超高端白酒必须要经历的一个阶段，是一个理性回归的过程，也是一个正常的现象。这种回调，对行业是一件好事。

　　张德芹表示，前期，部分超高端白酒价格上涨，有不理性的成分，价格的回调，是价值的一种回归，对消费者来说，白酒更显得价有所值，对消费者是一件好事。他认为，本次调整，在一定程度上是会对市场形成洗牌的。一些综合实力

　　不够的企业，产品品质不够好的企业，迟早会从这个梯队中被洗出去，那些真正有深厚文化内涵的、有品质保障的产品，会从中脱颖而出，比如茅台、国窖1573。

　　对于目前1000多元一瓶的价格，张德芹认为，这并不算高，从长期看，这个价格还会上涨。

　　“国外的好些酒品牌，好些价格卖到了几万，甚至几十万，中国白酒工艺更复杂，历史更深厚，中国的白酒为什么就不能卖这么高？”张德芹认为，中国部分优质白酒，价格上万元也是正常的，关键问题是，中国白酒要思考，自己要成为奢侈品，其相应的价值体系能否配套。

　　泸州老酒坊总经理梁成：超高端白酒价格仍会曲折向上

　　梁成认为，近期超高端白酒价格的回调，是正常现象，但超高端白酒的价格，从长期看仍会曲折向上。

　　梁成表示，中国白酒在过去二十年，价格受到国家政策调控，并没有经历一个正常的上涨，而是长期受到压制，甚至部分产品在一定时间还是负增长。近几年白酒价格快速上涨，在一定程度上讲，是一种“补涨”的过程。

　　梁成认为，白酒价格，更多是受市场调控的，并不是人为操控得了的。白酒市场充分竞争，白酒的价格，从几十元到上千元的产品都有，消费者有广泛的选

　　择空间。而且白酒也不是大家的必需消费品，价格高了，消费者可以选择买，也可以选择不买。一款白酒，价位虽高，当有人愿意为其掏钱，就能支撑其价位，其价格就是合理的。反之，如果没有人为其掏腰包，它就会很快消失。

　　他认为，中国的优质白酒，从原料、工艺来看，更能支撑其奢侈品的属性。从长期看，中国超高端白酒，会是稳步上涨的。高品质的白酒，供求矛盾始终解决不了，会是稀缺的，价格上涨有支撑。目前的回落也是正常的，短期看会呈现一个小幅的波动，但波动不大。

　　白酒专业营销机构盛初咨询项目总监侯帅：

　　超高端价格回落是一个去泡沫过程

　　侯帅认为，今年春节后，超高端白酒价格的回落，整体上仍是一个正常的现象。有两点不正常的是，一是价格下滑太快，另一方面销售也回落很大。

　　不过，这些都能找到合理的解释。侯帅分析认为，去年，中国超高端白酒价格上涨太多，而春节后消费疲软，价格本身就应有一个回调的过程。上涨多，下调也应该多一点。春节前，飞天茅台批发价（团购价）曾涨到了2000元左右，现在已回落到了1300元以下，有可能还会有所调整。五粮液也一样，春

　　节前，批发价达到了1000元以上，现在仅800元左右。

　　今年还有一个不一样的地方是，目前超高端白酒价格涨上去之后，受到舆论广泛关注，并与三公消费联系在一起，政务消费，再开茅台，就有点打眼，有的地区飞天茅台就被一些地方品牌所替代。

　　侯帅表示，从长期看，中国优质白酒，资源稀缺，仍会供不应求，超高端高品质白酒价格仍会持续上涨，超高端白酒变奢侈品是一个趋势。（记者 喻奇树）

　　作者：喻奇树 (来源：华西都市报)