上海官员称中国部分食品行业标准超期服役(图)

　　东方网记者杜丽华、徐程5月3日报道：近期食品安全事件频发，行业标准到底标不标准成为人们关心的话题。有的食品不符合国际标准，却符合我国相关标准，是不是意味着中国的食品行业标准就低于国际标准？有的保健品在某个部门检测合格，在另一个部门检测就不合格。国内标准之间相互掐架，到底哪家标准更标准呢？对此，上海食安办副主任顾振华今天在《市民访谈》节目中表示，我国食品行业相关标准的确存在一定的问题，一般国家标准不能超过5年，但是我国很多上个世纪的标准还在大量使用。

　　据顾振华介绍说，食品安全法公布前，各部门依职责分别制定农产品质量安全、食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准，标准总体数量多，但标准间既有交叉重复、又有脱节，标准间的衔接协调程序不高。同时，个别重要标准或重要指标缺失，尚不能满足食品安全监管需求，例如部分配套检测方法、食品包装材料等标准缺失。”

　　“目前食品行业相关标准总体上标龄较长，食品产品安全标准通用性不强，部分标准指标欠缺风险评估依据，不能适应食品安全监管和行业发展需要，影响了相关标准的科学性和合理性。”顾振华说，“标准的修订不能与时俱进，没有及时根据现在生产发展及市民的需要进行修订。”

　　谈到中国标准与国际标准的差异，顾振华表示，“我们在比较国际标准的时候很重要的一点，明确我国的国情很重要。就是说我们对我国家对某些食品的摄入量比较大的，控制就会比较严格。比如说东方和西方人有很大的差别，我们以米饭作为我们的主食，西方是以小麦粉责任主食。我国就在大米中的含量，特别是有害金属物质的控制就比其他国家来的严格。”

　　“有很多标准是有区域性特征，我们希望通过地方标准来缺遗补实。”顾振华说，“同时，进一步推进上海食品安全企业标准备案工作，督促企业严格执行国家强制标准。大力宣传贯彻国家和地方食品安全标准，严厉打击食品使用非法添加齐行为。”