黑作坊猪耳朵堆在厕所里 商贩称刚营业一时疏忽
本报讯（记者 韩政 实习生 朱妍）黄桷坪一居民楼里藏着一卤菜作坊，楼上居民闻着难受，居民们敲开门一瞧，发现一堆猪耳朵堆在厕所地板上。昨日下午，九龙坡区质监部门接到投诉后，迅速赶到现场。经调查，该加工作坊属无照经营，质监部门当场责令其整改。
卤菜作坊藏居民楼
今年74岁的刘芝原老大爷住在九龙坡区黄桷坪小水池76栋2楼。春节过后，楼下搬来一家卤菜加工作坊，天不亮，就开始加工卤菜。
“最初几天，闻着卤香味，大家还能接受，可是时间一久，闻起就打脑壳！”刘大爷告诉记者，他有支气管炎，空气环境不好，他就觉得憋气难受。而卤菜作坊从凌晨四五点开始加工，一直持续到中午。刘大爷对此苦不堪言。
刘大爷所住的楼是一栋老式居民楼，无排烟系统。楼里住着10多户居民，大多是老年人。他们多次与作坊老板交涉，但对方置之不理。
猪耳朵堆在便池旁
昨日中午，记者跟随刘大爷来到这家卤菜作坊，远远闻到一股卤香味，闻久了，就感觉头有点晕。
敲门许久，一名光着上身的中年男子开门。进门右侧是一间厕所，记者看见，厕所地板上堆放着一堆猪耳朵，发黑的便池就在旁边。中年男子没有理会记者，走进厕所，蹲下来，拿起一把刷子刷洗地上的猪耳朵。
据介绍，该男子名叫李碧昌，来自长寿区，今年春节过后租用了这间民房，加工卤菜，然后拿到附近的农贸市场销售，每天加工几百斤。对于楼上居民的反映，李碧昌说，他所用的卤料都是中药材，无毒，不会对居民产生影响。
质监部门责令其整改
下午3时许，九龙坡区质监局食品科执法人员接到举报，赶到现场调查。执法人员徐华棣表示，李碧昌的卤菜加工作坊很不规范：首先是证照不齐，属无照经营；其次是加工区和生活区混杂，加工环境无法满足卫生要求；三是直接将食品堆放在厕所地板上，更违反了食品卫生要求。
李碧昌解释说，他才营业不久，手续还未来得及办理，当天将猪耳朵堆在厕所地上，是因为自己一时疏忽，平时都是放在桶里清洗。
调查结束后，执法人员给予李碧昌口头警告，当场责令其整改和完善手续。李碧昌表示，他尽快将加工作坊搬走，避免扰民。
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